又一家明星公司倒閉了，它曾經(jīng)被譽為餐飲領域里的“滴滴”，一年融資4輪，是當年共享經(jīng)濟風口上一個較為典型的代表。

近日，有用戶陸續(xù)收到私廚共享平臺“回家吃飯”官方發(fā)送的暫停運營短信通知。短信顯示：“近期接北京市市場監(jiān)督管理局朝陽分局通知，回家吃飯平臺暫停運營。為了您的資金安全，請在6月1日前務必填寫鏈接完成退款申請，逾期將不再處理?！?/p>

這家一經(jīng)面世便受到資本廣泛追捧的共享私廚平臺，就這樣正式宣告死亡。它背后的投資方也是大名鼎鼎：滴滴天使投資人王剛、金沙江創(chuàng)投朱嘯虎、今日資本徐新。沒想到這樣一個“眾星捧”般的創(chuàng)業(yè)公司也只能曇花一現(xiàn)，隨著共享經(jīng)濟的風口退去而快速消失，不免令人唏噓。

一、一年融資4輪，火爆一時

回家吃飯是一款家庭廚房共享APP，創(chuàng)辦初衷是發(fā)掘社區(qū)里有時間、愿分享的民間廚藝達人，通過配送、上門自取等方式，給忙碌的上班族提供安心飯菜，隸屬于北京加雙筷子科技有限公司。

根據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，北京加雙筷子科技有限公司成立于2014年9月，法定代表人為馬小龍，注冊資本100萬人民幣。其中股東唐萬里持股65%，王剛持股35%。

自2019年10月份上線APP后，最高峰擴展至北上廣深杭5大城市，注冊用戶超過數(shù)百萬，是當時火爆一時的明星公司。

這家公司的創(chuàng)始人唐萬里是阿里巴巴的“老兵”，曾擔任阿里巴巴中供團隊最年輕的區(qū)域經(jīng)理，帶領100多人的銷售團隊。

離開阿里后，唐萬里回到自己的家鄉(xiāng)湖南創(chuàng)業(yè)，賣臘肉，曾把工廠從1000萬/年的銷售額做到5000萬/年；在帶領團隊作戰(zhàn)方面經(jīng)驗豐富。

彼時，滴滴出行創(chuàng)始人程維也正在創(chuàng)業(yè)，巧合的是，唐萬里和程維是阿里前同事，也是相識多年的好友，而據(jù)說他只身來北京創(chuàng)業(yè)的也正是由于程維創(chuàng)立的滴滴越來越成功，他也心動了，想要打造一個餐飲領域里的“滴滴”。

據(jù)說當時，唐萬里參加了一次阿里離職員工的聚會，滴滴的天使投資人王剛一眼就相中了他，而為了能夠拉他來北京創(chuàng)業(yè)，王剛提出了投資意愿。

在北京創(chuàng)業(yè)期間，唐萬里過得并不容易，他租不起辦公室，只能租老朋友程維公司的一個工位，因為不知道要在哪個領域創(chuàng)業(yè)，他只能一個一個領域去試，目的是找到一個風口，從快遞到體育館預定，在王剛的幫助下，他終于找到了自己想做的項目——“回家吃飯”。

回家吃飯采取線上預定，線下到家吃飯+特定距離內(nèi)送外賣的模式，可以滿足上班族到家體驗，或者在家享受外賣的兩種體驗需求。主要定位是那些“工作繁忙，沒時間做飯卻想吃上可口家常菜的白領、熱衷于外賣的宅一族、喜歡交流美食的人等。

唐萬里的目標是做餐飲領域里的“滴滴”，而這個項目獲得了多家知名機構(gòu)的追捧。數(shù)據(jù)顯示，“回家吃飯”創(chuàng)立至今，已經(jīng)獲得了5輪融資，包括天使投資人王剛、金沙江創(chuàng)投和今日資本，一年融資最高達4輪，最終在2016年的C輪融資完成后，便再也沒有任何后續(xù)投資的消息。

眾星追捧下，“回家吃飯”走上了風口。最瘋狂的時候，曾將廣告打滿整列地鐵車廂，到處能看到其投的廣告。就連背后的投資人大佬們，也紛紛為其打廣告、做口碑，深受創(chuàng)投圈的喜愛。

二、停業(yè)跡象早已顯現(xiàn)，創(chuàng)始人紛紛退出

如此火爆的明星項目也難逃一死。

在國內(nèi)疫情取得初步控制后，便有“回家吃飯”的用戶陸續(xù)收到了官方短信通知，告知：“近期 其接到接北京市市場監(jiān)督管理局朝陽分局通知，平臺暫停運營。為了您的資金安全，請在6月1日前務必填寫鏈接完成退款申請，逾期將不再處理?！?/p>

而這些“回家吃飯”的老用戶應該早已預料到這個結(jié)局，因為早在2019年8月9日，“回家吃飯”發(fā)布的一條官方微博后，便再也沒有更新過微博。

而且早在自從2017年，“回家吃飯”的兩位聯(lián)合創(chuàng)始人文朝輝和單長江就已退出項目，兩人又一起創(chuàng)辦了無人貨架“七只考拉”。此后“回家吃飯”項目便很少有人問津，幾乎到了被遺忘的地步。

創(chuàng)始人唐萬里也早在2019年4月就退出了公司法定代表人席位，變更為“馬小龍”，之后該公司經(jīng)營范圍變成了銷售食品，技術推廣服務；計算機系統(tǒng)服務；餐飲管理；投資資詢等。顯然項目真正倒閉的時間要比我們預想得早。

目前，回家吃飯已在蘋果商店下架，安卓應用市場、應用寶等還未下架。但打開app后頁面顯示，數(shù)據(jù)異常。用戶已無法注冊、登錄。

盡管公司倒閉了，但這家公司還是擁有一些忠實的用戶，很多用戶在平臺停止運營后紛紛表示遺憾、可惜，有的甚至還專門去社交媒體上尋找“回家吃飯”APP上的廚師阿姨微信，“因為有的阿姨沒留聯(lián)系方式，感覺好難過，沒有媽媽菜的地方了?！?/p>

很多網(wǎng)友還表示“在上面點的菜真的是家的味道，好吃又實惠”。但在惋惜的同時，也有不少網(wǎng)友吐槽，有些私廚不靠譜，吃起來并不好吃。當然也有網(wǎng)友點了幾次就不點了，因為擔心私廚沒有餐飲許可證等安全做菜環(huán)境，吃壞了肚子沒處說理。

三、共享家廚是偽命題？

雖然“回家吃飯”滿足了大部分用戶品嘗“家鄉(xiāng)菜”的需求，但這種非標準化的餐飲方式從一開始便有很多隱性憂患。

根據(jù)《網(wǎng)絡餐飲服務監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》（以下簡稱《管理辦法》）第八條規(guī)定，利用互聯(lián)網(wǎng)提供餐飲服務的，應當具有實體店鋪并依法取得食品經(jīng)營許可證，不得超范圍經(jīng)營。如果違反第八條規(guī)定，網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營者不具備實體店鋪，未依法取得食品經(jīng)營許可證，依照《食品安全法》第一百二十二條規(guī)定處罰。

也就是說，私廚共享這種形式注定無法成為風口，從誕生開始，就面臨著政策與商業(yè)模式相互悖論的困境，一方面市場上確實有需求，一方面這種餐飲非標準化的運作方式又是不合法的。北京市食藥監(jiān)局餐飲服務監(jiān)管處處長劉國斌也曾明確表示，“我國從來沒有對一家‘自家廚房送餐’性質(zhì)的個人發(fā)放過餐飲服務許可證和食品經(jīng)營許可證，這種共享私廚的方式是不合法的”。

但類似這種共享私廚的平臺還有很多，大多運轉(zhuǎn)不太順利，有些平臺的客戶端甚至早已下線。

“回家吃飯”平臺客服人員稱，平臺上的家廚注冊只需提供健康證和身份證即可，不需要提供食品經(jīng)營許可證。沒有食品許可證，只能被定性為違規(guī)，倒閉也是必然的。

隨著共享經(jīng)濟風口褪去，很多創(chuàng)業(yè)者也逐漸意識到共享私廚是個偽命題，食品安全問題是人們最重視的一環(huán)，解決不了餐飲安全監(jiān)管等問題，模式也就永遠不可能成功。

如今，外賣行業(yè)早已成熟，顯然再也不會出現(xiàn)第二個“回家吃飯”這樣的明星項目了。