三文魚概念股等待“劫后魚生”

北京新發(fā)地市場將國內(nèi)本土疫情再次引發(fā)到高點(diǎn)，也將三文魚以及國內(nèi)涉及三文魚的上市公司卷入輿論漩渦。三文魚還能不能吃？國內(nèi)市場上的三文魚有多少是進(jìn)口又有多少是國產(chǎn)？種種疑問擺在當(dāng)下，一場疫情新高潮也讓外界更清晰了解了國內(nèi)三文魚現(xiàn)狀。

三文魚概念股漲跌不一

6月12日，北京新發(fā)地董事長張玉璽在接受媒體采訪時(shí)表示，相關(guān)部門從切割進(jìn)口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒。一石激起千層浪，此前被視為美味佳肴的進(jìn)口三文魚，一夜之間成為各大商超、百貨、飯館避之不及的食物。北京的主要商超企業(yè)連夜下架全部三文魚，華潤萬家、沃爾瑪也在全國下線三文魚。

不僅如此，涉及到三文魚業(yè)務(wù)的上市公司也受到了波及。《華夏時(shí)報(bào)》記者了解，目前國內(nèi)涉及三文魚的上市公司有佳沃股份、獐子島、開創(chuàng)國際、國聯(lián)水產(chǎn)等幾家比較知名的公司。雖然幾家公司分別發(fā)聲表示進(jìn)口三文魚業(yè)務(wù)在國內(nèi)市場銷售占比不大，但根據(jù)股價(jià)走勢來看，每家表現(xiàn)卻大不相同。

截止到 6月16日收盤，佳沃股份股價(jià)下跌1.53%、開創(chuàng)估計(jì)上漲0.75%、獐子島上漲1.27%、國聯(lián)水產(chǎn)上漲0.52%、ST東海洋上漲1.1%、通威股份上漲1.41%。

據(jù)獐子島披露，其料理食品系列產(chǎn)品中包括了三文魚產(chǎn)品，但具體數(shù)額并未公開。按公司去年年報(bào)所示，其最主要產(chǎn)品為蝦夷扇貝，銷售占比11.48%，同時(shí)，國聯(lián)水產(chǎn)在互動(dòng)平臺表示，此次因疫情引發(fā)的三文魚事件不會對公司的生產(chǎn)經(jīng)營造成直接影響，主要是目前公司三文魚在總營收占比非常小，通過2019年財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)來看，三文魚的全年銷售收入占總收入比例不超過0.05%。除此之外，6月14日，通威股份也回應(yīng)稱，通威當(dāng)前主要以淡水料為主，基本無三文魚料；通威與三文魚有關(guān)的主要業(yè)務(wù)是三文魚養(yǎng)殖的研究、科研。

值得注意的是，在這些三文魚概念股中，三文魚業(yè)務(wù)占比最大還屬佳沃股份， “公司三文魚業(yè)務(wù)由智利公司Australis來運(yùn)營，智利公司三文魚業(yè)務(wù)銷售區(qū)域主要為歐美等國際市場，中國市場占比很小。公司2019年三文魚業(yè)務(wù)貢獻(xiàn)收入占比39%，三文魚中國市場貢獻(xiàn)占比（占公司總收入）不到3%，所以公司業(yè)績受本次突發(fā)黑天鵝事件影響較小?！奔盐止煞荻卦诮邮堋度A夏時(shí)報(bào)》記者采訪時(shí)表示。

重新上架后的未來

其實(shí)關(guān)于此次疫情中通報(bào)的病毒首先是在三文魚案板中發(fā)現(xiàn)，但真正的病毒來源是哪？

科信食品與營養(yǎng)信息交流中心副主任、原國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)研究中心副研究員鐘凱認(rèn)為，目前看，新發(fā)地該產(chǎn)品的貨源在京深海鮮市場，但京深海鮮市場沒有污染。

智利三文魚行業(yè)聯(lián)合會也在6月14日發(fā)布聲明表示，新冠病毒無法感染水棲動(dòng)物，因此從流行病學(xué)上說，這些動(dòng)物無法將病毒傳給人類。該病毒主要感染肺部，魚類沒有肺，因此魚類不易感染該病毒。另外，還表示智利有天然的隔離特點(diǎn)，感染率很低，任何一家工廠在過去兩個(gè)半月內(nèi)均未發(fā)現(xiàn)新冠病毒。

目前，全世界三文魚養(yǎng)殖戶每年都要向中國出口約10萬噸的三文魚。其中，智利、挪威、澳大利亞、加拿大等是中國主要的三文魚進(jìn)口來源國。今年1月到4月，在中國進(jìn)口的所有冰鮮三文魚中，挪威占據(jù)45%的絕對份額。據(jù)挪威海產(chǎn)品委員會今年年初提供的數(shù)據(jù)，今年4月中國從挪威進(jìn)口的三文魚比去年同期增長97%，達(dá)3141噸。

業(yè)內(nèi)認(rèn)為，當(dāng)下壓力最大的是一線的經(jīng)銷商和市場內(nèi)做批發(fā)的商戶，一些規(guī)模足夠大的商家經(jīng)手的三文魚數(shù)以噸計(jì)，如今這些貨物全部成為燙手山芋，并且每日都在貶值。

那么疫情過后，三文魚重新上架，是否會恢復(fù)到此前的“熱火”？“一刀切的下架是很快的，供應(yīng)鏈和消費(fèi)信心的恢復(fù)總是緩慢的。政府和專業(yè)界如果釋放積極信號，恢復(fù)的就會快一些。即便如此，生鮮三文魚的主要餐飲渠道受到打擊，量也不會很快起來?！辩妱P說。

值得注意的是，就在6月10日晚，佳沃股份還披露其全資子公司佳沃臻誠的投資方案，佳沃臻誠擬以220萬元收購美沿貿(mào)易和美沿食品過半股權(quán)，并對兩家公司共計(jì)增資500萬元。美沿食品是西南地區(qū)首家具備生食加工許可證的冰鮮三文魚加工廠。

此前，佳沃還透露要加大在中國市場布局三文魚業(yè)務(wù)的規(guī)劃，會不會影響未來三文魚業(yè)務(wù)在中國市場的布局？

“首先隨著我國居民收入水平的不斷提高和消費(fèi)升級，三文魚等優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)品具有高蛋白、低脂肪、富含多種微量礦物質(zhì)，其市場消費(fèi)規(guī)模長期增長的趨勢不會因短期疫情影響發(fā)生變化?！?佳沃股份董秘表示，“其次，佳沃在中國市場的布局將更加注重三文魚深加工及增值產(chǎn)品的開發(fā)，努力改變目前生食刺身為主的三文魚消費(fèi)結(jié)構(gòu)，為老百姓提供更多健康、美味的產(chǎn)品。此外我們將進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈，縮短源頭到餐桌的距離，確保產(chǎn)品品質(zhì)、降低成本。