長沙經(jīng)濟復(fù)蘇戰(zhàn)打的如何？我們從高橋紅星兩個市場里找到了答案

文|辰紋

來源 | 螳螂財經(jīng)（ID:TanglangFin）

只有經(jīng)歷過地獄般的磨礪，才能練就創(chuàng)造天堂的力量；只有流過血的手指，才能彈出世間的絕響?！└隊?/span>

數(shù)據(jù)不會說謊。

國家統(tǒng)計局6月30日發(fā)布的6月份中國制造業(yè)采購經(jīng)理指數(shù)（PMI）帶來利好信號，較上月上升0.3個百分點，已連續(xù)4個月位于景氣區(qū)間。與此同時，股市也持續(xù)走高，7月9日上證綜指收報3450.59點，較6月30日收盤上漲15.6%，一時間，“牛市來了”的聲音充斥市場。

由宏觀層面的數(shù)據(jù)帶來的經(jīng)濟上行變化，我們作為普通民眾或許很難覺察，不過本周“螳螂財經(jīng)”與高橋和紅星兩個市場的商戶聊了聊，以他們的切身感受作為參照樣本，算是摸到了長沙社會經(jīng)濟復(fù)蘇的脈絡(luò)。

在進入正文之前，有必要交代一下兩個樣本市場的背景，他們能否作為長沙社會經(jīng)濟的代表？

如果你在長沙生活過就會知道，高橋和紅星是兩個“大”市場，與我們?nèi)粘Ｉ钕嚓P(guān)的一切都能在這兩個市場中買到，但這兩個市場到底“大”到哪種程度，即便是老長沙，也少有能說清楚的。

根據(jù)雨花區(qū)政府提供的一份資料顯示，開業(yè)于1996年的高橋大市場目前形成了八個大型專業(yè)市場和兩大進出口雙向貿(mào)易平臺，是中南地區(qū)最大、全國第三大綜合性市場，也是湖南唯一的千億級商貿(mào)產(chǎn)業(yè)集群。整個市場擁有經(jīng)營用地面積1000畝，優(yōu)質(zhì)商戶8000余戶，從業(yè)人員超過20萬，經(jīng)營商品超過170萬種，年人流量超過2億人次，去年全年交易額超過1480億元，不但是湖南，而且是中國重要的商品集散地、中轉(zhuǎn)配送地、貨源輻射地和消費中心。

紅星大市場是湖南的“菜籃子”，市場面積更大，占地1300畝，經(jīng)營戶總數(shù)萬戶以上，是中南地區(qū)規(guī)模最大、設(shè)施最全、產(chǎn)品最豐富的大型農(nóng)產(chǎn)品綜合集群交易市場，曾被國家農(nóng)業(yè)部、國家計委、國家經(jīng)貿(mào)委等9部委評定為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”，也是“中國果品市場十大品牌”之一。

如此一來就能說的通了，高橋和紅星這兩個市場不光是長沙、湖南社會經(jīng)濟的“晴雨表”，將其視為中國社會經(jīng)濟的微觀縮影也不過分。

一、焦慮與煎熬

于是我們領(lǐng)教了世界是何等兇頑，同時又得知世界也可以變得溫存和美好。——村上春樹

誰也沒有預(yù)料，2020年春節(jié)前的這場疫情來得如此兇猛。

如今回想，春節(jié)期間雖然禁足在家，但全民追劇學(xué)做美食的氛圍還是非常輕松的，可是誰又能想到，面對無法預(yù)知的未來，市場里商戶們的心情是何等焦慮與煎熬。

陳自武是紅星大市場一名做水果貿(mào)易商戶，經(jīng)營的果尋夢品牌不光在市場，在整個水果貿(mào)易圈子里都小有名氣，按照原定計劃，果尋夢1月30日（大年初六）克服了諸多困難如期開業(yè)，但當時由于物流交通還沒有恢復(fù)，外面的貨進不來，庫存的貨又出不去，當日的營業(yè)額只有往年的2%—3%，“基本都是長沙本地的小客戶過來零散補貨?！?/p>

一看形勢不對，陳自武只得再次關(guān)門停業(yè)，一直休息到2月7日（正月十四）才重新開業(yè)，“當時的疫情還是很嚴峻，無論是市場的人氣還是我們的經(jīng)營收入都沒恢復(fù)正常，只有往年的30%左右?！标愖晕浔硎?，在保供應(yīng)的大環(huán)境下，只能硬著頭皮在清淡的市場中堅持著，掰著指頭算著疫情持續(xù)的時間?！卑凑债敃r的經(jīng)營收入，根本無法覆蓋我們的成本支出，每天都是虧損的?！?/p>

“我們其實在去年年底定下了擴大經(jīng)營的年度戰(zhàn)略，不但要搬遷到市場位置更好的門面，還要對我們的經(jīng)營模式進行升級，突如其來的疫情實際上曾讓我的信心有所動搖?！闭f這番話的是高橋大市場商戶——盛和咖啡的老板景建華。春節(jié)休假在家的時候，景建華拿著手機時不時刷新一下疫情的動態(tài)數(shù)據(jù)，腦中不斷對今年的業(yè)務(wù)進行推演。

“如果搬到新址，店面租金要增長一倍，團隊人手也要擴充，但受疫情影響，我們開業(yè)時間遲遲難定，新店裝修入場更是未知，我的壓力可想而知?！爆F(xiàn)在看來，景建華最終做出堅持原定計劃的決定是極為艱難且極具風險的。

與商戶們一樣焦慮還有市場管理方和雨花區(qū)政府，如何將商戶的損失減到最小，最好的辦法就是幫助商戶盡早開業(yè)。

為此，雨花區(qū)政府以“駐企防疫聯(lián)絡(luò)員”的形式向企業(yè)和高橋、紅星兩個市場派駐了駐企聯(lián)絡(luò)員，指導(dǎo)市場開市復(fù)工的前期準備工作，積極協(xié)調(diào)防疫物資，后期則對市場供應(yīng)和物價進行監(jiān)管，確保市場正常運作。

高橋大市場則在“高橋管家”App的基礎(chǔ)上進行升級，建立了疫情防控管理的信息化平臺，商戶的復(fù)工申請、商戶員工的信息填報等所有工作和流程都在線上完成，大大提升了工作效率，更加關(guān)鍵的是，高橋大市場還出臺了租金減免緩交政策，拿出真金白銀補貼商戶。

多管齊下，2月21日，高橋大市場的酒水食品城、酒店用品城復(fù)市；2月24日，文體用品城、現(xiàn)代商貿(mào)城復(fù)市；2月26日，茶葉茶具城、服飾家紡城、高橋國際商品展示貿(mào)易中心復(fù)市，對照著全國大型批發(fā)市場復(fù)市進度，高橋大市場是最早的一個。

紅星大市場做得也很細致，甚至直接下場，協(xié)助商戶對接貨源，當時貨源對接做到了對接到基地，對接到品種，對接到法人，對價格、運輸方式、交易數(shù)量也一一明確，讓商戶更加專注于復(fù)工開業(yè)，確保物資供應(yīng)本身。

二、轉(zhuǎn)型與求變

我們最終都要遠行，最終都要跟稚嫩的自己告別。——海子

2月下旬后，商戶們陸續(xù)開業(yè)，但社會經(jīng)濟運行遠遠沒有達到正常水平，如何刺激消費需求，尋找新的經(jīng)營（經(jīng)濟）增長方式，不但商戶們在思考，市場和政府也在創(chuàng)新求變。

“咖啡如果只將它作為一種飲料來賣的話，在中國的市場容量有限，但如果將它當成一種文化，一種生活方式來賣的話，覆蓋和普及的范圍會更大，也更具想象空間?！闭且驗槿绱?，景建華將他新店取名“咖啡飲品夢工廠”，運營模式也由傳統(tǒng)的咖啡豆、咖啡機等物料貿(mào)易轉(zhuǎn)向全產(chǎn)業(yè)鏈的服務(wù)輸出，即當你有創(chuàng)業(yè)的想法，或你經(jīng)營的咖啡店遇到問題時，景建華的團隊可以提供從物料供應(yīng)到品牌定位、空間設(shè)計、咖啡師培訓(xùn)、人員管理、營銷輔導(dǎo)等在內(nèi)的全套解決方案。

很明顯，景建華的這套打法相當超前，這在一個以商貿(mào)為主的批發(fā)市場中甚至顯得有些“突兀”，事實上為了培育市場，激發(fā)客戶的創(chuàng)業(yè)激情，景建華不但連續(xù)3年拿下世界咖啡師大賽湖南賽區(qū)的承辦，還定期在“咖啡飲品夢工廠”里舉辦各種培訓(xùn)和行業(yè)沙龍，作為一個平臺機構(gòu)，將產(chǎn)業(yè)的上下游串聯(lián)起來。

從狹小的圈子中跳出，景建華和他的盛和咖啡也獲得了更廣闊的發(fā)展空間。

與景建華不同，巨龍食品和懷德禮業(yè)這兩家專注于B端的商戶則從提升營銷效率、開拓渠道等方面入手尋求突破。

巨龍食品是一家與高橋大市場一同成長的商戶，經(jīng)過20多年的發(fā)展，逐一拿下無窮、衛(wèi)龍等多個知名休閑零食品牌的代理權(quán)，商鋪面積也一步一步擴大，如今已經(jīng)發(fā)展到在市場中擁有6層物業(yè)的大型食品商行。

運用微信商城、小程序等數(shù)字工具進行私域流量運營，提高營銷效率，是巨龍食品老板張初陽在疫情期間作出的重大改變之一，“數(shù)字化營銷、數(shù)字化管理不光我們自身有需求，我們的客戶也有這樣的需求，數(shù)字工具相當于打通了‘任督而脈’，也為我們和客戶在疫情后再上層樓打下了基石?！?/p>

懷德禮業(yè)的主理人現(xiàn)在是只有29歲的“創(chuàng)二代”肖時成，自去年正式從父母手中接下產(chǎn)業(yè)后，肖時成想的第一件事情就是經(jīng)營方向上的轉(zhuǎn)型，“我們家最開始做的是那種大型擺件，也就公司開業(yè)的陳設(shè)禮品，但現(xiàn)在這類市場已經(jīng)越來越小了，所以在選品方面，我有意識的向‘新奇特’的網(wǎng)紅商品方向轉(zhuǎn)?！?/p>

在肖時成的堅持下，懷德禮業(yè)主營商品的結(jié)構(gòu)完全顛覆，不但擴寬了客戶群體，之前的老客戶也很“吃”這一套，更加厲害的是，肖時成甚至還將供應(yīng)商也發(fā)展成了自己的客戶，疫情期間線下的清淡又將懷德禮業(yè)推向了線上，“之前我們不太重視線上渠道，疫情期間我們加大了對線上獲客的投入，目前線上月營收可達300萬?！痹谛r成看來，無論怎樣的逆境，只要有心總能找到出路。

商戶在求變，市場也在做轉(zhuǎn)型。

紅星高橋都不再滿足于傳統(tǒng)市場招商收租模式。

前者啟動新型供應(yīng)鏈平臺項目，通過服務(wù)賦能“產(chǎn)供銷”的方式，向產(chǎn)業(yè)上游延伸，向下游繼續(xù)下沉，市場不再是單純的商戶管理方，更像是一個產(chǎn)業(yè)平臺的基礎(chǔ)底座；后者早在2014年就開始探索市場職能和服務(wù)方向的轉(zhuǎn)型實踐，從市場品牌塑造到商戶品牌塑造，從硬件提質(zhì)到生態(tài)建設(shè)，從運營輔導(dǎo)到融資貸款，市場為商戶提供全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)，在賦能商戶的同時，與商戶形成共贏。

市場服務(wù)轉(zhuǎn)型，政府轉(zhuǎn)型服務(wù)。

這是我們在疫情期間對社會經(jīng)濟復(fù)蘇進行觀察發(fā)現(xiàn)的另外一個重要變化。

政府一直提倡要用“店小二”精神服務(wù)企業(yè)，過去停留在空泛的口號中，難以將“店小二”的形象固化，此次疫情將長沙市和雨花區(qū)政府的服務(wù)意識、服務(wù)能力進行了一次極佳的展現(xiàn)。

為刺激消費，雨花區(qū)政府聯(lián)合高橋大市場舉辦了時間跨度達2個月的“全面消費節(jié)”，通過發(fā)放消費券的方式，為商戶引流，很明顯，這樣的方式比出錢直接補貼商戶更有效果，對經(jīng)濟的帶動效應(yīng)也更強。

為解決商戶的資金問題，長沙市、雨花區(qū)政府將今年的金融服務(wù)節(jié)之商貿(mào)業(yè)銀企對接活動搬到了高橋大市場內(nèi)，讓金融機構(gòu)和商戶直接面對面的對接洽談，5月28日活動現(xiàn)場，9家銀行與15家商戶當場簽約8.763億元。

以上并不是政府為推動經(jīng)濟復(fù)蘇轉(zhuǎn)型求變的全部，長沙市和雨花區(qū)政府就中非合作論壇北京峰會“八大行動”提出的“擴大進口非洲商品”要求，以及中非經(jīng)貿(mào)博覽會長期落戶長沙的契機，從去年開始就在探索建立湖南—非洲非資源性產(chǎn)品集散交易中心的實踐了，由高橋大市場承接了中非經(jīng)貿(mào)合作示范園的建設(shè)任務(wù)。

至此，非洲非資源型產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系建設(shè)、全產(chǎn)業(yè)鏈保稅模式、中非物流通道、中非產(chǎn)業(yè)鏈投資合作、中非經(jīng)貿(mào)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化、中非跨境電商、非洲人管理模式等一系列問題擺在長沙市和雨花區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)的案頭。

這些問題每解決一個，市場和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的步伐就向前一步。

在一定程度上，中非經(jīng)貿(mào)合作的開拓不光是湖南經(jīng)濟新的增長點，更是一項不容有失的國家戰(zhàn)略。

三、希望與信心

黑夜無論怎樣悠長，白晝總會到來?！勘葋啞尔溈税住?/span>

“現(xiàn)在經(jīng)營收入或許與去年同期還有些差距，但至少人流是恢復(fù)了。”盛和咖啡老板景建華表示，目前周一到周五，平均每天有20到30批進店客戶，“市場的需求依然存在，這也是我們信心的來源。”

市場需求確實存在，但商戶們的經(jīng)營爬坡仍需一段時間。

“光從營業(yè)額來看，我們基本已經(jīng)做到與去年同期持平了，但利潤率卻無法與去年比較?！惫麑艨偨?jīng)理陳自武分析其中的原因有兩個。

其一是受疫情影響，下游終端對價格較為敏感；其二是今年國內(nèi)多類水果豐收，國際物流通道受阻后，大量產(chǎn)品流入國內(nèi)市場，導(dǎo)致價格倒掛，“以黃桃為例，國內(nèi)產(chǎn)量有一半以上要出口到國外，這樣才能保證國內(nèi)市場有不錯的交易價格，但今年基本全部留在國內(nèi)，我們只能10元收進來，7元，8元放出去，不然留在手里會全部爛掉。”

陳自武表示不只是黃桃，還有好幾種水果都是這樣的情況，之所以虧本也要做，就是為了維護渠道，保證產(chǎn)業(yè)鏈條不致斷裂，“其實今年我們這行最好的策略就是關(guān)門停業(yè)，不虧即賺，但我依然堅持，一是出于對我們團隊的責任，畢竟全公司幾十號人還是需要開工吃飯的，另外還是對未來充滿信心，只有保證我的上游渠道和下游客戶沒有丟失，我們才能在疫情完全結(jié)束后翻身。”

巨龍食品與果尋夢的困境大致相似，“我們在2月份的時候，就賣空了春節(jié)放假前存下的10天庫存，3月份的時候想盡辦法，搞到了15天庫存量的貨，開工了半個月，4月份工廠生產(chǎn)和物流基本恢復(fù)之后，市場里到處搶貨，現(xiàn)在的情況是，我們的下游庫存已經(jīng)滿滿的了，但終端消化速度還沒有完全恢復(fù)正常，因而5月、6月的銷售情況不是很理想?！本摭埵称范麻L張初陽如是表示，我們今年的第一任務(wù)就是“活下去”，只要再撐幾個月，終端消費需求上來之后，我們也就算是真正走出疫情下的困境了。

興業(yè)證券對5月經(jīng)濟數(shù)據(jù)點評的研報分析進一步驗證了商戶們對社會經(jīng)濟走向的判斷。

興業(yè)證券認為經(jīng)濟最差的時候已經(jīng)過去，5月經(jīng)濟活動繼續(xù)改善，恢復(fù)程度：生產(chǎn)≈投資>消費。從當月同比數(shù)據(jù)來看，5月份改善程度：工業(yè)生產(chǎn)（4.4%）≈固定投資（3.9%）>消費（-2.8%）；相比4月份數(shù)據(jù)，投資和生產(chǎn)的差距進一步縮小，消費增速逐漸回升。5月份或處于疫情下經(jīng)濟修復(fù)從復(fù)蘇期向趕工期切換的第三階段。

為持續(xù)推動市場人氣不降，高橋大市場副總經(jīng)理劉亞娟表示自6月份算起一直到12月底，市場一共鋪排了39場運營活動，“我們還計劃組織茶葉城的商戶在茶葉城外場嘗試夜間營業(yè)，在西大門的停車坪開設(shè)夜市專區(qū)，探索一下商貿(mào)市場的‘夜經(jīng)濟’模式?！?/p>

劉亞娟特別提到，目前全民創(chuàng)業(yè)的氛圍下，像高橋大市場這類大型商貿(mào)批發(fā)市場實際上是非常不錯的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新平臺，“雖然說現(xiàn)在新經(jīng)濟、新模式是趨勢和方向，但傳統(tǒng)商貿(mào)仍然有大有可為，特別是具有一定專業(yè)技能的大學(xué)生、高素質(zhì)人才做傳統(tǒng)商貿(mào)更有優(yōu)勢，他們的專業(yè)技能可以直接轉(zhuǎn)化為競爭優(yōu)勢，進而形成自己的護城河與競爭壁壘?！?/p>

總結(jié)：從高橋和紅星兩個樣本來看，社會經(jīng)濟從戛然而止到目前全面復(fù)蘇的局面，有商戶的自身努力，也有市場的支持協(xié)作，政府的調(diào)控助推更不容忽視。如果將這一過程比喻成一場長跑比賽，那么現(xiàn)在我們進入到?jīng)_刺階段，只需保持定力咬牙堅持一小段時間，就能以勝利者的姿態(tài)到達終點。

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