摘要:從年初“云掛牌”到后來在爆款網(wǎng)劇《沉默的真相》里頻頻亮相,2020年的良品鋪子并不“低調(diào)”。
文/螳螂財經(jīng)(ID:TanglangFin)
作者/圖霖
從年初“云掛牌”到后來在爆款網(wǎng)劇《沉默的真相》里頻頻亮相,2020年的良品鋪子并不“低調(diào)”。
伴隨著百草味“賣身”百事,休閑零食賽道的競爭也正式進入下半場。然而,眼見著王飽飽、王小鹵等在零食細(xì)分賽道的新品牌迅速崛起,走在前面的良品鋪子卻面臨著產(chǎn)品質(zhì)量暴雷、增收難增利等多重窘境。
立志要做“高端零食”的良品鋪子,離這一“夢想”,究竟還有多遠(yuǎn)?
鳴鑼上市以后,為何業(yè)績卻難成“良品”?
從年初“云上市”開始,“螳螂財經(jīng)”整理出,2020年的良品鋪子新動作不斷。
首先是推進“多品牌”戰(zhàn)略。良品鋪子分別于5月和8月官宣了“良品小食仙”和“良品飛揚”兩個新品牌。前者聚焦兒童零食賽道,后者瞄準(zhǔn)則是健康代餐賽道。目前,這兩個品牌的數(shù)款產(chǎn)品都已經(jīng)在良品鋪子的天貓旗艦店上架了。
其次是加快供應(yīng)鏈升級。進博會期間,良品鋪子與法國樂斯福、美國嘉吉、紐仕蘭等6家全球知名食品企業(yè)簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議。這將助推其在全球范圍內(nèi)的供應(yīng)鏈升級。
最后是提升品牌曝光度。不論是在前段時間的爆款網(wǎng)劇《沉默的真相》里,還是在最近熱播的《有翡》《流金歲月》中,都能見到不少主角們捧著良品鋪子零食的畫面。
一旦消費者養(yǎng)成了鹵味買王小鹵、代餐麥片買王飽飽、曲奇買AKOKO這樣的日常消費習(xí)慣,那么良品鋪子這類綜合型零食品牌的消費場景真的就只?!胺昴赀^節(jié)送禮”了。這顯然不是良品鋪子期望看到的。
而從內(nèi)部來看,問題似乎也不少。
一方面,銷售費用持續(xù)走高,研發(fā)費用未能跟上。據(jù)最新的三季度財報,良品鋪子的銷售費用率為21.99%,較去年同期的19.12%,提升了2.87個百分點。而研發(fā)費用僅為795.7萬元,不到銷售費用的五分之一。
另一方面,“螳螂財經(jīng)”發(fā)現(xiàn),品控不力的問題也一直存在。早在2019年披露招股書的時候,良品鋪子就被指未將食品安全問題陳列其中。而零食作為日常消費頻次較高的產(chǎn)品,其安全問題也是消費者極為關(guān)注的。這一問題如果不從根本上解決,對銷量是肯定會有影響的。
此外,新品牌們的發(fā)展未知且堪憂。
良品鋪子今年力推的新品牌主要是兩個,一個是主打健康的“良品飛揚”,一個是瞄準(zhǔn)兒童市場的“良品小食仙”。
健康市場方面,整個代餐行業(yè)其實有些“過熱”了。自從WonderLab的代餐奶昔火出圈以后,無數(shù)品牌都想擠進來。
和良品鋪子同賽道的三只松鼠、百草味,都已經(jīng)推出了代餐產(chǎn)品。不同賽道的競爭者中,除了王飽飽,還有元氣森林十分值得關(guān)注,這個從0卡氣泡水起家的品牌已經(jīng)瞄準(zhǔn)了整個輕食市場。
而要在這些品牌中脫穎而出,良品鋪子挑戰(zhàn)不小。
兒童市場方面,相較普適性較高的零食,兒童食品對于安全性的要求會更高。但是,在產(chǎn)品質(zhì)量頻頻暴雷的情況下,有多少家長愿意為良品鋪子的這一新品牌買單還很難說。用戶口碑上不來,出圈依舊不容易。
“零食高端”到底是不是個偽命題?
盡管上市還不到一年,但良品鋪子的“高端化”口號卻已經(jīng)喊了很久了。
然而,不論是就當(dāng)前的市場表現(xiàn),還是用戶口碑而言,良品鋪子和“高端零食”之間都還有一段距離。這實際上也引出了一個新的思考:零食高端到底是不是個偽命題?
其一,就零食而言,相較從多品類起家的良品鋪子,那些主打單品類的品牌似乎更容易向高端化發(fā)展。
譬如這兩年火得不行的鐘薛高,同樣標(biāo)榜高端,并且打出了要做“雪糕中的愛馬仕”的旗號。
由于只聚焦在“雪糕”這一特定品類,因此不論是“獨特的外觀”、“考究的用料”,還是“貼心的售后”、“嚴(yán)格的品控”來說,都是很容易實現(xiàn)的。只要能夠讓消費者感受到產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)貼心,品牌塑造高端化的市場形象不算特別難。
從鐘薛高天貓旗艦店的評價來看,不論是“新客”還是“回頭客”,對其評價都偏正向??诟幸彩菍Φ闷鹚母邇r位的。
但是對于SKU多達(dá)上千款的良品鋪子而言,以上這些大概也就只有外觀上相對容易實現(xiàn)了。從每年年貨節(jié)越來越“繁冗”的包裝盒也能看出來,良品鋪子在包裝上確實下了不少功夫。但僅憑這個就想完成向“高端化”的轉(zhuǎn)換怕是有些難以讓人信服。
其二,就品類而言,良品鋪子確實有類似堅果、海鮮這類價格相對偏高的產(chǎn)品適合走高端線。但這些產(chǎn)品在整個品牌中依舊還是占少數(shù),它們是難以支撐起“高端品牌”這一名號的。
而即便是已有品類,良品鋪子也還沒有做到讓消費者完全放心。公開信息顯示,僅2016-2017年間,良品鋪子就多次被曝出食品安全相關(guān)的問題。
2016年底,四川省成都市食品藥品監(jiān)督管理局抽檢結(jié)果顯示,四川良品鋪子在售的金針菇(香辣味)不合格。
2017年1月,中國消費者協(xié)會發(fā)布的《2016年“雙11”網(wǎng)絡(luò)購物商品質(zhì)量測試評價報告》顯示,淘寶平臺標(biāo)稱“良品鋪子”進口零食大禮包中鈉含量超出允許誤差范圍。
2017年3月,因良品工業(yè)委托兩家供應(yīng)商加工生產(chǎn)的產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),湖北食品藥品監(jiān)督管理局對其下發(fā)了《行政處罰決定書》,罰款金額合計64.28萬元。
2017年,湖北省食品藥品監(jiān)督管理局在食品抽檢中發(fā)現(xiàn),湖北良品鋪子分裝的一款原生腰果霉菌超標(biāo)。
當(dāng)然,只要是食品行業(yè)就難逃食品安全問題,良品鋪子自身也已經(jīng)從供應(yīng)鏈端加強了改進,但肯定需要時間。在商品品控和質(zhì)量尚未做到讓消費者特別滿意之前,良品鋪子想要的“高端”恐怕只能先緩一緩。
其三,消費者心智的轉(zhuǎn)換將會是一個長期課題。
不論是良品鋪子,還是和其是競爭關(guān)系的三只松鼠和百草味,消費者對它們的消費訴求大多都是“價少量多”。在這幾個品牌的天貓旗艦店,銷量最好的基本都是“零食大禮包”,價格也都維持在50-60元左右。
不可否認(rèn),這幾個品牌的“零食大禮包”銷量都不錯,用相對合理的價格購買一大堆零食,大多數(shù)消費者都很愿意“買單”。但是良品鋪子如果堅持往高端化方向走,漲價是難以避免的。在和競爭品牌的產(chǎn)品同質(zhì)化十分嚴(yán)重的當(dāng)下,這樣的漲價怕是很難讓消費者接受。
實際上,選擇用“高端化”拉開和競爭對手之間的距離,以突出品牌差異化,良品鋪子的出發(fā)點沒錯。據(jù)《2020年零食市場研究報告》,2019年天貓平臺數(shù)據(jù)排名中,良品鋪子與三只松鼠、百草味牢牢占據(jù)前三的位置。
而這一成績的背后,最晚進軍線上的良品鋪子其實是進步最大的。另外,盡管當(dāng)前線下市場仍舊未恢復(fù)到疫情前的景況,但疫情終將會過去,線下迎來全面復(fù)蘇只是時間問題。屆時,深耕線下渠道十幾年的良品鋪子將會比競爭對手們擁有更多機會。
從今年新推出的兩個子品牌來看,良品鋪子對高端市場的野心已經(jīng)昭然若揭。但在那之前,提升產(chǎn)品質(zhì)量讓消費者安心、加強產(chǎn)品研發(fā)以突出品牌特性、聽取消費者意見進一步優(yōu)化產(chǎn)品,都是良品鋪子在“高端夢”實現(xiàn)之前必不可少的課題。
*本文圖片均來源于網(wǎng)絡(luò)
此內(nèi)容為【螳螂財經(jīng)】原創(chuàng),
僅代表個人觀點,未經(jīng)授權(quán),任何人不得以任何方式使用,包括轉(zhuǎn)載、摘編、復(fù)制或建立鏡像。
部分圖片來自網(wǎng)絡(luò),且未核實版權(quán)歸屬,不作為商業(yè)用途,如有侵犯,請作者與我們聯(lián)系。
今年6月,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家發(fā)展改革委會同有關(guān)部門編寫的《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃實施報告(2020年)》發(fā)布...
8月15日晚間,達(dá)瑞電子(300976.SZ)2024年半年報出爐。
近期,煜邦電力穩(wěn)步增長,佳績連連。根據(jù)煜邦電力2024上半年的預(yù)報,凈利潤實現(xiàn)了跨越式的增長,預(yù)計在...
8月14日,步長制藥(603858.SH)發(fā)布公告,公司控股子公司瀘州步長擬與俄羅斯公司LANCET...
歌爾泰克、英科醫(yī)療、藍(lán)帆投資等大項目加快落地,潤豐化工、豪邁科技等龍頭企業(yè)擴大對外投資規(guī)模,粵港澳大...
投資家網(wǎng)(www.jubohaotong.com)是國內(nèi)領(lǐng)先的資本與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新綜合服務(wù)平臺。為活躍于中國市場的VC/PE、上市公司、創(chuàng)業(yè)企業(yè)、地方政府等提供專業(yè)的第三方信息服務(wù),包括行業(yè)媒體、智庫服務(wù)、會議服務(wù)及生態(tài)服務(wù)。長按右側(cè)二維碼添加"投資哥"可與小編深入交流,并可加入微信群參與官方活動,趕快行動吧。
2016年注冊于北京的中氫新能技術(shù)有限公司,下設(shè)位于大興的裝備制造公司、位于海淀區(qū)的技術(shù)研究院、材料...
一度無比高光的理想汽車,猝不及防遭遇重挫。
2024年1月10日,由投資家網(wǎng)主辦,財經(jīng)銳眼、有時間協(xié)辦,北京微金科技有限公司承辦的“第十二屆股權(quán)...
2024年1月10日,由投資家網(wǎng)主辦,財經(jīng)銳眼、有時間協(xié)辦,北京微金科技有限公司承辦的“第十二屆股權(quán)...
2024年1月10日,由投資家網(wǎng)主辦,財經(jīng)銳眼、有時間協(xié)辦,北京微金科技有限公司承辦的“第十二屆股權(quán)...