“安全水”升級至“健康水”，是概念博弈還是市場選擇？

文 | 曾響鈴

來源 | 科技向令說

時隔一年，AWE中國家電及消費電子博覽會再次舉行，伴隨2020年的停擺，家電市場也發(fā)生了翻天覆地的變化，如疫情的爆發(fā)，進一步激起了人們對于健康、綠色、環(huán)保的渴求，用戶的消費焦點紛紛轉(zhuǎn)移到干凈的食品、清新的空氣、潔凈的水源等健康要素，在這一階段與環(huán)境和健康相關(guān)的“兩凈產(chǎn)品”迎來了新一輪的需求暴增。

此次，在“AWE2021中國環(huán)境及健康家電高峰論壇”上不少專家就針對“健康飲水”的話題展開了廣泛探討。

健康飲水再成焦點，專家解讀用戶究竟需要什么

健康飲水的意義其實無需多言，飲水健康關(guān)乎國計民生，正確選擇飲水方式和飲水水質(zhì)十分重要，在多元化飲水時代背景下，“健康飲水”已成為新的民生熱點。

那么究竟什么才是“健康水”？在“AWE2021中國環(huán)境及健康家電高峰論壇”上中國工程院院士、環(huán)境工程專家侯立安院士給出了詳細解釋：“普遍認為，健康水是在滿足水質(zhì)安全、水量足夠的前提下，長期飲用可以促進人體健康的水，因此需滿足六個要求，一是安全無害，二是礦物質(zhì)平衡，三是飲水量足夠，其中礦物質(zhì)平衡是核心內(nèi)涵，此外三點分別為礦物質(zhì)來源天然、礦物質(zhì)種類多樣、礦物質(zhì)濃度適宜?！?/p>

再來回顧我國居民的飲水發(fā)展歷程，從最開始尋求有水喝，到后來變?yōu)楹群盟簿褪前踩?，再到現(xiàn)在的健康飲水，這一需求升級造就了新的凈水產(chǎn)品細分市場。

“健康水”3個字看上去簡單，實現(xiàn)起來卻并不容易，侯立安院士表示：“我國實現(xiàn)“健康飲水”面臨著些許挑戰(zhàn)，其一是源頭水環(huán)境問題；其二是水處理技術(shù)亟需升級、管網(wǎng)二次污染問題嚴重；其三就是末端飲水存在安全風險等?！?/p>

關(guān)于源頭水環(huán)境、水處理技術(shù)及網(wǎng)管二次污染問題，往往是不可控且不可避免的，能自主解決的只有“末端飲水的安全風險”，也就是通過凈水設(shè)備來實現(xiàn)家庭飲用水凈化。

經(jīng)歷多年發(fā)展，我國家庭凈水器市場已經(jīng)相對成熟。據(jù)全拓數(shù)據(jù)顯示，凈水器在過去幾年開啟了高速增長的通道，整個凈水器市場在短短7年就擴容10倍，市面上的品牌也超過300家。

但行業(yè)高速發(fā)展也出現(xiàn)了一個新的問題，就是消費用戶在眾多品牌中該如何選擇，而過濾技術(shù)是凈水產(chǎn)品的“靈魂”，是消費者選購凈水產(chǎn)品的主要依據(jù)，要想弄明白哪種技術(shù)更優(yōu)勢，就不得不提到過濾技術(shù)的發(fā)展。

“過濾技術(shù)”是凈水機的核心技術(shù)壁壘，在多年發(fā)展中，過濾技術(shù)有過三次迭代，現(xiàn)階段RO反滲透技術(shù)憑借安全性高的特點在市場中一直穩(wěn)居頭部位置。然而RO反滲透技術(shù)并非凈水器的最佳選擇，原因在于RO反滲透技術(shù)可以將重金屬、細菌等除了水分子外的物質(zhì)全部濾除，但在濾除有害物質(zhì)的同時，也會去除對人體有益的礦物質(zhì)，并不適合作為長期的家庭飲用水。

這是多年來行業(yè)的一個痛點，不過隨著第四代過濾技術(shù)的誕生，這一問題或?qū)⒉粡痛嬖?。論壇中，中國疾控中心環(huán)境研究所博導研究員白雪濤提及了凈水行業(yè)最新的技術(shù)發(fā)展：“所謂健康飲水就是在保障飲水安全的基礎(chǔ)上，充分利用水中天然有益的礦物元素。方太的NSP選擇性過濾技術(shù)已經(jīng)率先往這個角度發(fā)展，讓安全和健康達到平衡狀態(tài)，這也是行業(yè)未來發(fā)展的方向?！薄癗SP選擇性過濾技術(shù)”作為第四代過濾技術(shù)，依靠新材料的吸附作用實現(xiàn)選擇性過濾，在高效濾除重金屬的同時，保留對人體有益的礦物質(zhì)元素，這一技術(shù)真正解決行業(yè)以往無法兼顧健康和安全的難題。

行業(yè)突進背后的品牌“博弈”，“短期產(chǎn)品”還是“價值投資”？

當下對于“健康水”的需求既是眾望所歸，那么在這個背景中行業(yè)該怎么做？論壇上，中國家用電器協(xié)會、副會長徐東生拋出了自己的觀點：“未來家電產(chǎn)品走向趨勢在哪里呢?健康是毋容置疑的首要元素，也是最主要的升級發(fā)展方向?！?/p>

1、“善弈者”也需有妙手

俗話說“善弈者通盤無妙手”，是指善弈者通常穩(wěn)扎穩(wěn)打、步步為營，但這句話可能并不適用于當下，因為“善弈者”也需有妙手。

就以凈水器行業(yè)為例，我國凈水器產(chǎn)品的發(fā)展最早始于1996年至2000年，到2010年左右凈水器市場迎來紅利期，大部分品牌也是在此時陸續(xù)下場，但其實上面有提到，多年來由于過濾技術(shù)并不能兼顧到安全和健康，用戶得到的凈水往往沒有達到最理想的狀態(tài)。

行業(yè)分歧也由此開始，而研發(fā)出新一代“NSP選擇性過濾技術(shù)”的方太就走出了一條截然不同的路，他沒有選擇與大多數(shù)品牌一樣第一時間下場，而是選擇了埋頭做科研，先探究清楚什么樣的水才是真正的健康好水。用了8年時間，直到“NSP選擇性過濾技術(shù)”完善，方太才將這種新型技術(shù)帶到消費者面前。

方太的8年研發(fā)中的前3年都在探究“健康水”概念，可知光有“安全”是不足以滿足用戶長期需求的，而今疫情影響也好，消費需求升級也罷，都在印證方太選擇的正確性 。

2、“NSP選擇性過濾技術(shù)”意味著什么？

說了這么多，那“NSP選擇性過濾技術(shù)”對市場及對消費者而言到底意味著什么？

從技術(shù)層面來看，就是通過“NSP選擇性過濾技術(shù)”這一凈水黑科技實現(xiàn)上面提到的“兼顧安全與健康”理念，，這也是最具“革命性”的一點，飲水健康就是在安全基礎(chǔ)上盡量保留水體當中對人體有益的礦物質(zhì)元素，這一點“NSP選擇性過濾技術(shù)”已經(jīng)實現(xiàn)，并引領(lǐng)著凈水技術(shù)邁向健康發(fā)展方向；

對于行業(yè)而言，“NSP選擇性過濾技術(shù)”的出現(xiàn)正成為健康水技術(shù)的分水嶺，打破了多年來依靠改變?yōu)V膜孔徑大小實現(xiàn)凈化的傳統(tǒng)過濾技術(shù)天花板，實現(xiàn)了“選擇性過濾”的歷史性突破，將進一步提升國產(chǎn)凈水機原創(chuàng)技術(shù)的競爭力；

對于消費者而言，“NSP選擇性過濾技術(shù)”滿足了大家對生活品質(zhì)追求，承載了多年以來解決家庭飲用水的健康問題的重擔，必將成為家庭“健康飲水消費首選”。

由此可見，在凈水產(chǎn)品上，方太選擇了“價值投資”，同時也選擇了“市場需求”。

總結(jié)

當下，消費市場健康飲水觀正在漸漸完善，而 “安全水”逐步升級至“健康水”指日可待，凈水行業(yè)在技術(shù)推動下即將邁入全新階段，整個市場已成為業(yè)內(nèi)人士公認的未來十年黃金產(chǎn)業(yè)，而面對新機遇、新挑戰(zhàn)，想要打動市場行業(yè)玩家沒有捷徑，技術(shù)能力或成唯一指標。

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