摘要:有人說(shuō)心情沮喪的時(shí)候不要吃日料,食材本身的清淡和不多的調(diào)味料,會(huì)讓味覺和心情變得更加乏味。
有人說(shuō)心情沮喪的時(shí)候不要吃日料,食材本身的清淡和不多的調(diào)味料,會(huì)讓味覺和心情變得更加乏味。也有人說(shuō)日料人均高昂又很難吃飽,資深美食家陳曉卿在一次圓桌派的訪談中也有提及到這個(gè)話題,中國(guó)人的胃得依賴中國(guó)本土菜才能有飽腹感。
爭(zhēng)議歸爭(zhēng)議,美食屆總有一部分享受日本料理的美食客和熱愛日本美食的創(chuàng)新者活躍著——4年橫跨6個(gè)城市的村上一屋就是突出重圍并成為了典范。由美食家何世元先生創(chuàng)造的村上一屋不僅給予了美食客對(duì)日本美食的歸屬感,也實(shí)現(xiàn)了食客們選擇吃日料時(shí)的飽腹感和滿足感。
品質(zhì)滿足,口感新鮮
中國(guó)飲食文化博大精深講究的是大快吃肉,而日本料理是拼食材,論精致,其特點(diǎn)總結(jié)起來(lái)是四個(gè)字[清+新+淡+雅],形成了日料獨(dú)特的飲食文化。
日料的獨(dú)到之處便在于食材的新鮮程度以及肉質(zhì)的質(zhì)量。今天的村上一屋已發(fā)展成擁有眾多直營(yíng)門店的連鎖品牌,采購(gòu)團(tuán)隊(duì)毅然拒絕供貨商送貨上門,堅(jiān)持每日凌晨5點(diǎn)到海鮮市場(chǎng)采購(gòu)海鮮食材。因?yàn)閳F(tuán)隊(duì)一致認(rèn)為只有最新鮮的食材,才能做出最好的味道。
作為一枚資深日料擁躉者,而恰巧公司樓下即有村上一屋店,每周總有兩天的午餐是選擇進(jìn)店點(diǎn)上一份鰻魚飯。烤得松松軟軟的鰻魚淋上香甜甘醇的醬汁米飯,用新鮮鰻魚烹飪制作出一種獨(dú)有的口感。
鰻魚飯用時(shí)蔬點(diǎn)綴盛裝撲來(lái)。浸滿醬汁的白米被一層鰻魚覆蓋,且鰻魚也會(huì)取鰻魚中段最肥厚的部位,上桌的鰻魚鋪得滿滿的幾乎看不見下面的米飯。當(dāng)服務(wù)員一端到桌子上,就聞到了豐富的燒烤鰻魚的香味和醬汁,夾起一片厚厚的鰻魚送到嘴邊,皮膚略脆,伴隨著黏嘴甘甜的膠質(zhì),鰻魚肉柔軟細(xì)膩。咸甜的醬油味道,使鰻魚鮮甜的味道增強(qiáng)到極致!
菜品份量滿足 高端品質(zhì)青年價(jià)格
刺身、手握、壽司……令人垂涎欲滴的盛宴人均近80元哦。筆者從大眾點(diǎn)評(píng)上的美食客的評(píng)論上也看到了大量飯后滿足感。
“90后餐飲小白,從211高校輟學(xué)入行餐飲!”
“外賣能做到人均80元,雙平臺(tái)最高9000單/月!”
“4年時(shí)間開出43家直營(yíng)店!成北京門店數(shù)量第一的連鎖日料品牌!”
以上的美譽(yù)都來(lái)自于創(chuàng)始人何世元先生的劍走偏鋒,定位人均80元,做針對(duì)大學(xué)生的日料餐廳,既保證口味,又保證性價(jià)比。奈何幸運(yùn)之神再次光臨,當(dāng)下村上一屋的食客們不僅僅是大學(xué)生群體了。企業(yè)在飛速的發(fā)展,少年,青年,中年,還有老年……在鬧市區(qū),在商場(chǎng)里,在寫字樓里,隨便挑選個(gè)店都密集著這些人群在消費(fèi)著,享受著自己的小美好。而何世元先生也一直創(chuàng)新著,用自己的匠心精神為熱愛日料的食客們打造高性價(jià)比消費(fèi)場(chǎng)景。
日系氛圍滿足 體驗(yàn)感十個(gè)+
一走近店里,馬上就被日式裝修的簡(jiǎn)約舒服包圍了。
櫻花、提燈、鯉魚旗、木質(zhì)桌椅……在村上一屋,360度環(huán)繞的全方位日式布景,營(yíng)造了沉浸式的日式氛圍。壽司、鰻魚飯,這些特色日味料理均由大師級(jí)主廚親自操刀,在保留食物本身自然原味的同時(shí),帶來(lái)一份最為純粹的味覺盛宴。
在村上一屋,猶如置身于富士山下的一間小木屋中,櫻花樹下,沉浸在悠揚(yáng)的日本流行樂(lè)下,點(diǎn)一份新出爐的手握壽司,再來(lái)一瓶25元/壺的梅酒,絕對(duì)是最驚喜哦! 鐘情于日料的食客甲說(shuō)到梅酒就神采飛揚(yáng),體驗(yàn)滿分。
“當(dāng)時(shí)隨便點(diǎn)的,萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到竟然如此好。精致的日式小茶壺里,倒入茶具一樣大小的小杯子里,一小口下去,甜甜的,加上不是很重的酒味,細(xì)膩又溫暖。坐對(duì)面的朋友還逗笑我說(shuō)臉上泛出了桃花。”
也許你是被《孤獨(dú)的美食家》吸引,亦或是迷上了《食戟之靈》,又或者你也曾被一家深夜食堂治愈過(guò),而今天用差異化的定位殺入市場(chǎng),用性價(jià)比俘獲顧客,擁有高端品質(zhì)青年價(jià)格的村上一屋總有它獨(dú)特的魅力讓你魂?duì)繅?mèng)縈,讓你全身心的大滿足。
曹德旺、華國(guó)中考察團(tuán)一行乘坐專機(jī)前往內(nèi)蒙古自治區(qū)進(jìn)行了文化經(jīng)貿(mào)投資等方面的調(diào)研活動(dòng)。雙方共同就經(jīng)濟(jì)協(xié)...
做好科技金融這篇大文章既是金融服務(wù)實(shí)體經(jīng)濟(jì)、支持產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要內(nèi)容,也是深化金融供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改...
眾生藥業(yè)在慢病治療領(lǐng)域長(zhǎng)期耕作,擁有核心產(chǎn)品復(fù)方血栓通系列藥品、腦栓通膠囊以及舒肝益脾顆粒、固腎合劑...
作為一家橫跨原料、醫(yī)藥、醫(yī)療美容及功能性護(hù)膚品等多維度的全產(chǎn)業(yè)鏈平臺(tái)型企業(yè),夸迪再一次“乘勢(shì)而起”,...
此次合作將幫助公司充分把握大健康和全家營(yíng)養(yǎng)的發(fā)展趨勢(shì),有利于為公司培育新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn),對(duì)公司中長(zhǎng)期發(fā)...
面對(duì)氣候變化、環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)調(diào)整、能源資源約束等日益嚴(yán)峻的全球問(wèn)題,大力發(fā)展可再生能源已經(jīng)成為全球能源轉(zhuǎn)型...
劉亦菲是備受國(guó)內(nèi)消費(fèi)者喜愛的演員,與瑞幸咖啡的“專業(yè)、年輕、時(shí)尚、健康”品牌調(diào)性高度契合。
據(jù)悉,VITURE Pro首銷優(yōu)惠價(jià)為3299元,對(duì)比其行業(yè)旗艦級(jí)的硬件、軟件水準(zhǔn),絕對(duì)是物有所值。
投資家網(wǎng)(jubohaotong.com)是國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的資本與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新綜合服務(wù)平臺(tái)。為活躍于中國(guó)市場(chǎng)的VC/PE、上市公司、創(chuàng)業(yè)企業(yè)、地方政府等提供專業(yè)的第三方信息服務(wù),包括行業(yè)媒體、智庫(kù)服務(wù)、會(huì)議服務(wù)及生態(tài)服務(wù)。長(zhǎng)按右側(cè)二維碼添加"投資哥"可與小編深入交流,并可加入微信群參與官方活動(dòng),趕快行動(dòng)吧。
2016年注冊(cè)于北京的中氫新能技術(shù)有限公司,下設(shè)位于大興的裝備制造公司、位于海淀區(qū)的技術(shù)研究院、材料...
一度無(wú)比高光的理想汽車,猝不及防遭遇重挫。
2024年1月10日,由投資家網(wǎng)主辦,財(cái)經(jīng)銳眼、有時(shí)間協(xié)辦,北京微金科技有限公司承辦的“第十二屆股權(quán)...
2024年1月10日,由投資家網(wǎng)主辦,財(cái)經(jīng)銳眼、有時(shí)間協(xié)辦,北京微金科技有限公司承辦的“第十二屆股權(quán)...
2024年1月10日,由投資家網(wǎng)主辦,財(cái)經(jīng)銳眼、有時(shí)間協(xié)辦,北京微金科技有限公司承辦的“第十二屆股權(quán)...