對標世界各國“酒王”，龍諭底氣何來？

龍諭天下，當驚世界殊。在剛剛過去的2021成都糖酒會上，這句如同品牌slogan一樣的標語被廣為傳播。

龍諭是張裕摩塞爾品牌煥新升級后所發(fā)布的全新標識和形象。龍，是中華民族的文化標志和情感紐帶及精神符號；諭，意為“告之天下”。龍諭系列均以“M+數(shù)字”來命名，M來自于Chateau Changyu Moser，“M+數(shù)字”的形式能讓消費者更加直觀地了解不同產(chǎn)品系列間的關(guān)系：數(shù)字越大，代表產(chǎn)品等級越高。作為張裕旗下高端酒的旗艦戰(zhàn)略產(chǎn)品，龍諭的亮相不僅意味著張裕邁進新高度，更傳遞了酒莊深耕產(chǎn)區(qū)風(fēng)土，做中國最好葡萄酒的初心。

回顧張裕百年，從無到有，從有到精，從工業(yè)生產(chǎn)到酒莊出品，一路引領(lǐng)中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)疾步向前。如今站在新的歷史階段，中國葡萄酒行業(yè)的領(lǐng)軍者，再度感受到使命的召喚。張裕公司董事長周洪江曾表示：“每個葡萄酒主產(chǎn)國都有自己國家的酒王，中國也需要有這么一款產(chǎn)品，希望張裕摩塞爾酒莊能扛起這個責(zé)任?！?/p>

打造“中國葡萄酒王”、對標全球各國“酒王”，龍諭何以當驚世界殊？

立足寧夏，承貫東西

龍諭來自寧夏，于2006年開始，在賀蘭山東麓貧瘠的土地之上，扎根成長。

從產(chǎn)區(qū)維度來看，寧夏賀蘭山東麓，作為中國葡萄酒的代表性產(chǎn)區(qū)，不僅是幾大外資集團最早圈地的中國產(chǎn)區(qū)，也是最早榮登被譽為“葡萄酒圣經(jīng)”的《世界葡萄酒地圖》的中國產(chǎn)區(qū)。賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)位于北緯37度43分和39度之間，與法國波爾多同處于世界葡萄種植的“黃金地帶”，廣闊的黃河沖擊平原帶來透氣性極佳的土壤土質(zhì)，充足的日照帶來高于包括波爾多在內(nèi)的同緯度產(chǎn)區(qū)的年積溫，賀蘭山的天然屏障抵御了來襲的寒流，東部黃河環(huán)繞成為調(diào)節(jié)氣候的極佳水域……地理條件帶來的諸多優(yōu)勢，使得寧夏賀蘭山東麓成為“釀酒師的天堂”。

經(jīng)過對賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)近3萬畝葡萄園長達十數(shù)年的試種與反復(fù)驗證，張裕公司最終嚴格甄選出2900畝作為張裕摩塞爾十五世酒莊的葡萄基地，充分占據(jù)了風(fēng)土優(yōu)勢。葡萄酒素來是“七分靠葡萄，三分靠釀造”，為了追求極致的葡萄品質(zhì)，張裕摩塞爾酒莊的中外釀酒團隊遵循“20厘米黃金法則”，獨創(chuàng)“傾斜水平龍干”種植架型，將葡萄結(jié)果部位固定于離地60-80厘米間的20厘米黃金帶，讓每一顆葡萄得到最佳通風(fēng)和光熱條件，均勻成熟。

這一切都是釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒的先決條件，那么想要更卓越呢？釀酒團隊在十余年的研究試種后，立下軍規(guī)——釀造正牌酒的葡園葡萄樹每株結(jié)果限定在10串以內(nèi)，差不多一畝地只產(chǎn)一瓶酒。此后，在采收環(huán)節(jié)需經(jīng)過初選-手工串選-光學(xué)粒選三道精選工序，在釀造上更是要通過155道釀造工序，20余次調(diào)配，以精工細釀帶來能反映中國風(fēng)土特色的佳釀。

一面立足中國風(fēng)土，一面兼收并蓄博采眾長，張裕的百年積淀和與生俱來的國際化思維，共同成就了龍諭的地位。隨著酒莊葡萄園進一步推行精細化管理，除了種植，在采收和釀造環(huán)節(jié)也開始按照地塊區(qū)分進行，產(chǎn)品品質(zhì)不僅進一步得到提升，產(chǎn)品等級也細分，以龍諭M12為旗艦款，未來，龍諭還將繼續(xù)延伸品牌產(chǎn)品線，計劃推出更高端、更稀有的M16和M18系列。

厚積薄發(fā)，蜚聲國際

事實上，自2013年開莊以來，張裕摩塞爾酒莊出品的葡萄酒就已經(jīng)開始在世界舞臺嶄露頭角。

世界著名的葡萄酒大師杰西絲·羅賓遜（JancisRobinson MW）早在2013年于《金融時報》（FT）發(fā)表的專欄文章《中國最好的葡萄酒》中列出了一份酒單，其中第一款酒便是張裕摩塞爾酒莊酒；2019年7月，杰西絲·羅賓遜在《金融時報》發(fā)布“中國獎杯葡萄酒”（代表中國最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒）榜單，張裕摩塞爾酒莊再次入選；同年，張裕摩塞爾酒莊被載入由杰西絲·羅賓遜與世界著名酒評家休·約翰遜共同編纂的《世界葡萄酒地圖》第八版，并被贊譽為“樹立了海外聯(lián)合、資源交互、產(chǎn)品線高端化的模范”。

用張裕股份公司總經(jīng)理孫健的話來說，“在寧夏一眾優(yōu)秀的葡萄酒作品中，張裕摩塞爾始終有自己獨特的位置”。仔細算來，短短幾年間，張裕摩塞爾酒莊就在國際各大權(quán)威葡萄酒賽事上先后斬獲86項大獎，并被著名的MUNDUS VINI世界葡萄酒大賽評為“最佳中國葡萄酒”，這是中國葡萄酒首次獲此殊榮。

如今，張裕摩塞爾已先后出口至英國、德國、意大利、瑞士、丹麥、俄羅斯、加拿大等44個國家，入駐包括英國皇家酒商BBR在內(nèi)的國際知名購買商、高端購物場所和免稅渠道，以及德國米其林三星Vendome、英國米其林二星Dinner by Heston Blumenthal、北京米其林三星新榮記（新源南路）等世界知名餐廳。

最新的消息是，酒莊近期正式進入上海外灘18號米其林二星餐廳L'ATELIER-JoelRobuchon的酒單，成為進駐全球最多米其林餐廳的中國酒莊酒。

引領(lǐng)市場，積極突圍

“中國葡萄酒酒王”、“國際葡萄酒大賽金獎收割機”、“重要宴會指定用酒”，當這些沉甸甸的褒獎成為人們所公認的張裕摩塞爾品牌標簽的時候，龍諭的“當驚世界殊”便顯得順理成章了。

我們深知，經(jīng)過數(shù)十年的師夷長技與自強不息，中國葡萄酒已然形成星火燎原之勢，具備走向世界的實力。而面對消費升級、文化自信的與日俱增，以及國潮崛起的市場新機遇，作為中國葡萄酒行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，亞洲第一、世界第四的酒業(yè)航母，張裕有能力也有義務(wù)肩負起行業(yè)發(fā)展、高端擴容、進軍國際的重任。從這個意義上來看，龍諭的“當驚世界殊”代表了中國頂級葡萄酒的國際聲量，更表達了中國高端葡萄酒市場擴容的決心和底氣。

像張裕這樣積極求新求變的企業(yè)，不放過每一次危機所帶來的機遇，這既是品牌經(jīng)歷百年風(fēng)云變幻、社會變遷、消費迭代依舊能夠堅守且保持卓越的原因，也是企業(yè)百尺竿頭更進一步的無限動能。雖然近幾年來，中國葡萄酒市場所呈現(xiàn)的動能不足、消費乏力，加上疫情之困，都令整個行業(yè)的發(fā)展遭遇挑戰(zhàn)。但我們?nèi)韵嘈牛詮堅榇淼念I(lǐng)頭企業(yè)，一定能帶領(lǐng)中國葡萄酒走出困境。龍諭的應(yīng)運而生，正是張裕交給市場的一份答卷。