摘要:自嗨鍋出品再創(chuàng)奇跡
最近,一碗面在天貓火了。
短短15天內(nèi),畫面天貓旗艦店銷量已近20萬單,在方便面/拉面/面皮品類中沖到第一。
在淘寶APP上搜索“拉面”“快煮面”等相關詞條,可以看到這個銷量第一的新品牌“畫面”。面如其名,畫面的高顏值外表十分具有吸引力。不少賣家在評論區(qū)留言,“包裝真的絕絕子,太有創(chuàng)意了!”“包裝真是精致,像藝術(shù)品不舍得破壞!”
這家橫空出世,新品上架15天就能達到銷量第一的新品牌“畫面”究竟是什么來歷?
仔細觀察畫面品牌的包裝可以發(fā)現(xiàn),在角落處印著“自嗨鍋出品”的字樣——畫面正是自嗨鍋出品的新品牌。
自嗨鍋已獲多輪融資,有投資方表示:持續(xù)看好自嗨鍋團隊在產(chǎn)品力、品牌力和渠道力方面的認知和投入。
畫面品牌迅速出圈,背后的操盤邏輯是什么?它憑什么在如此短的時間內(nèi)就沖到天貓銷量第一?
1 一碗面帶來的消費升級
中國是面食大國,有上千年的面食傳統(tǒng)文化。從陜西油潑面,到重慶擔擔面,在中國人的飲食結(jié)構(gòu)中,面食是一種消費頻次很高的食物,無論南北。
但在速食面領域,產(chǎn)品創(chuàng)新似乎長期停滯。從方便面到掛面,面餅、口味、配料,多年來,創(chuàng)新乏善可陳。隨著消費升級,過去的沖泡式方便面已很難滿足人們的需求,他們需要一碗營養(yǎng)、美味又方便的面。
畫面在做的,讓想要吃一碗豐盛的面,又懶得花時間備料烹飪的人,可以輕松吃到豐富有料還好吃的面。同時,在較擁擠的速食面賽道中,用大份澆頭大塊肉等價值感食材區(qū)隔于市場,將真正的價值感帶給消費者。
一個人在外工作,終于也可以和小時候在家一樣,大碗吃面,大口吃肉。
早在去年3月,自嗨鍋就已為畫面注冊商標,醞釀一年后才上市。
畫面的產(chǎn)品力也得到了用戶的肯定。有不少買家評論,“大塊肉比堂食面條還實惠”、“面條很勁道,里面的牛肉牛筋耙糯”。
在強大的產(chǎn)品力背后,畫面沒有和現(xiàn)在的網(wǎng)紅品牌、新消費品牌一樣找代工廠生產(chǎn),而是專門在中華面食發(fā)源地河南,自建了一個全自動化工廠。
據(jù)了解,這座去年新上線的工廠,一條長達半公里的生產(chǎn)線可以做到面、粉的自動化生產(chǎn),將人工成本降低60%—80%的同時,效率提高400%。
有了強大的自有供應鏈,作為新品牌的畫面,能一口氣推出多個SKU(庫存單位),并且保證價格親民。
提升文化自信,挖掘中國新銳設計師力量
與重視包裝設計一脈相承,畫面在產(chǎn)品上也強調(diào)注入中華面食的靈魂,體現(xiàn)中國各地的面食文化特色。
畫面高顏值的包裝設計,和以前市面上的袋裝面食很不一樣。乍一看,似乎賣的不是面,而是一幅幅藝術(shù)畫。這也貼合了品牌名“畫面”:面在畫中,畫在面上。
畫面包裝的顏值,成為許多消費者果斷“剁手”的原因,有買家留言:“吃個面都如此賞心悅目”;“還沒吃,但是包裝已經(jīng)俘獲了我的心,太好看了吧!”
注重顏值和設計感的品牌當然不只畫面一家,但畫面的設計包裝上,第一次出現(xiàn)了設計師署名。這也印證了畫面立志將所有品牌出品都做成一幅畫的品牌定位。
畫面在為消費者提供更具顏值產(chǎn)品的同時,挖掘中國新銳設計師力量,也為展現(xiàn)中國設計師原創(chuàng)力量提供了一個世界級舞臺。
這背后,對中國設計力量的尊重令人暖心,畫面也期望借此將中國藝術(shù)新力量推向世界。
3 多品牌布局,打造新餐飲消費集團
畫面能在短時間內(nèi)就做到天貓銷量第一,背后也有自嗨鍋的布局。
畫面得到自嗨鍋在供應鏈端技術(shù)支持:甄選優(yōu)價食材、自研配方配料、自設工藝流程、自創(chuàng)專有設備?!白脏隋伋銎贰币矠楫嬅嫣峁┊a(chǎn)品質(zhì)量的保障。
有不少買家表示,正是看到畫面是自嗨鍋出品,才放心購買嘗試。
自嗨鍋的品牌背書,使畫面不需要和一般新品一樣,在上市前期進行鋪天蓋地的營銷,而是直接以產(chǎn)品與消費者接觸,用實力說話。
從“自嗨鍋”到“自嗨鍋出品”,可以看出自嗨鍋品牌在“中國餐飲快消化”之路上的野心,其未來的目標,是打造一個類似寶潔、聯(lián)合利華這樣的世界級消費品集團。
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