揭秘尚客優(yōu)品酒店老板背后那個(gè)“運(yùn)籌帷幄”的男人

物質(zhì)有不燃型、可燃型和自燃型三種。同樣，人也可以分為三種：第一種是點(diǎn)火也燒不起來的“不燃型”的人；第二種是點(diǎn)火就著的“可燃型”的人；第三種是自己就能燒起來的“自燃型”的人。想要成就一項(xiàng)事業(yè)，就必須成為能夠自我燃燒的人。

今天，要跟大家介紹一位“自燃型”人格的尚美家人，他就是尚客優(yōu)品山西太原都樂街店店長——鄒忠忠。做一行，精一行。熱愛籃球，他從菜鳥進(jìn)化到球隊(duì)中流砥柱；職業(yè)晉升，他從基層工作晉升為一店之長；爭做第一，他在3月份拿到新享示范區(qū)會(huì)員卡銷售冠軍。

“聰明的人從不自我設(shè)限”

常言道，找工作就像找對(duì)象，合適最重要。大學(xué)畢業(yè)時(shí)，鄒忠忠像所有懵懂的應(yīng)屆畢業(yè)生一樣，并不清楚自己要做什么，以及想成為什么樣的人。輾轉(zhuǎn)換了幾份工作之后，鄒忠忠終于遇到他的“Mrs right”——酒店管理。這一年，鄒忠忠正式踏入酒店行業(yè)，一干就是12年。

前11年里，他憑借努力和智慧，一路高歌猛進(jìn)，在某大型酒店集團(tuán)完成了從基層工作人員到一店之長的蛻變。2021年，鄒忠忠加入尚美生活集團(tuán)，當(dāng)被問到為何選擇改變時(shí)，他開玩笑地說道：“當(dāng)然是吸引力法則，尚美的企業(yè)文化感染了我，「簡單純粹」這一點(diǎn)非常戳我~”話鋒一轉(zhuǎn)，他表示，其實(shí)他對(duì)自己的職業(yè)生涯有長遠(yuǎn)規(guī)劃，人應(yīng)該把眼光放的長遠(yuǎn)些，不自我設(shè)限，才能實(shí)現(xiàn)更大的超越。

“一家酒店順利開業(yè)的必要條件”

對(duì)酒店老板來說，一名優(yōu)秀的店長能運(yùn)籌帷幄，帶領(lǐng)酒店員工積極工作，讓酒店生意蒸蒸日上。在籌建階段，得利能干的店長也是保證酒店能夠順利開業(yè)的必要條件。在尚客優(yōu)品山西太原都樂街店的老板看來，鄒忠忠就是那位可遇不可求的人才。

在保障酒店順利開業(yè)這件事上，鄒忠忠總結(jié)了3點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)：

1、凡事先溝通。鄒忠忠是土生土長的太原人，在和當(dāng)?shù)厝说臏贤ㄉ嫌兄烊粌?yōu)勢。抵達(dá)門店后，他第一時(shí)間跟老板溝通酒店籌建進(jìn)度，將老板的需求記在心里，寫在紙上。

2、按計(jì)劃行事。全面了解酒店的籌建進(jìn)度后，鄒忠忠根據(jù)進(jìn)展做出工作部署，將人員編制及工資福利待遇、上下班時(shí)間、考勤管理、勞動(dòng)合同等問題逐一落實(shí)。

3、思考和復(fù)盤。鄒忠忠堅(jiān)持“今日事今日畢”的做事原則，每天睡覺前，他的必修課就是梳理當(dāng)天已完成事項(xiàng)和第二天工作計(jì)劃，他認(rèn)為，復(fù)盤是最有效的工作方式之一。

酒店籌建期的艱難和不易，只有經(jīng)歷過的人才懂。有的問題是環(huán)境使然，比如招聘期間疫情爆發(fā)，應(yīng)聘人員少；有的問題是經(jīng)驗(yàn)不足，比如初次接觸施工階段及開業(yè)前期工作。但兵來將擋，水來土掩，鄒忠忠總有辦法一一化解，除了自身快速解決問題的能力，還得益于公司籌建部門、運(yùn)營部門以及城區(qū)同事盡心的指導(dǎo)和幫助。

“發(fā)展會(huì)員才是正經(jīng)事”

2022年2月，尚客優(yōu)品山西太原都樂街店正式開業(yè)，鄒忠忠的工作重心逐漸轉(zhuǎn)移到運(yùn)營管理上。開業(yè)初期，開業(yè)營銷和發(fā)展會(huì)員是重中之重。對(duì)酒店來說，搭建會(huì)員體系可以增加復(fù)購率；對(duì)住客來說，成為會(huì)員后可以獲得的權(quán)益有很多，包括最基本的房價(jià)折扣、延遲退房、贈(zèng)送早餐、積分兌換、預(yù)定保留時(shí)間延長、優(yōu)惠券等。當(dāng)然，這些優(yōu)惠還可以延伸到同住人，也是住客一種尊貴身份的體現(xiàn)。

開業(yè)不到一個(gè)月的時(shí)間，鄒忠忠已經(jīng)成功發(fā)展了200+會(huì)員，20+商旅協(xié)議客戶。在發(fā)展會(huì)員這件事上，鄒忠忠一直堅(jiān)持3個(gè)理念：

1、高度重視。首先要給酒店每一位員工普及會(huì)員的重要性，讓大家深刻理解為什么要發(fā)展會(huì)員；其次要讓所有人熟悉會(huì)員卡的權(quán)益，掌握發(fā)展會(huì)員的技巧。

2、全員銷售。制定銷售目標(biāo)后，讓全員參與進(jìn)來，任何人在酒店的任何場所，如為客人辦理入住時(shí)、帶客人看房時(shí)、為客人打掃房間時(shí)……都可以為客人引薦加入會(huì)員。

3、做好服務(wù)?？腿思尤霑?huì)員的前提是對(duì)酒店的服務(wù)滿意，只有把服務(wù)做好，才能更快更好地達(dá)成目標(biāo)。

持續(xù)學(xué)習(xí)進(jìn)步是鄒忠忠保持優(yōu)秀的秘訣。內(nèi)斂、堅(jiān)韌的他，座右銘是《道德經(jīng)》中的一句話：“多言數(shù)窮，不如守中”。含義很簡單：與其到處宣揚(yáng)自己要做什么事，不如踏踏實(shí)實(shí)的做好當(dāng)下該做的事。這是他對(duì)自己的要求，也是對(duì)尚客優(yōu)品酒店老板和住客的莊嚴(yán)承諾。