餐企擁抱數(shù)字化藍(lán)海？數(shù)據(jù)決定一切

2015年移動(dòng)支付的廣泛落地，不僅讓支付模式發(fā)生了翻天覆地地變化，也掀起了餐飲業(yè)升級(jí)改造的熱潮，并吸引了如美團(tuán)、阿里等一眾大廠巨頭的紛紛入局。

作為主流電子支付渠道，移動(dòng)支付的快速發(fā)展，也在2018年完成了對(duì)網(wǎng)上支付業(yè)務(wù)的大幅度趕超，餐飲行業(yè)SaaS的整體滲透率達(dá)到10%，迎來行業(yè)拐點(diǎn)，進(jìn)入快速發(fā)展期?？腿缭频却怪鄙罡袠I(yè)的SaaS企業(yè)，也迎來了快速發(fā)展的機(jī)遇。

盡管19年后疫情的來襲，讓行業(yè)發(fā)展進(jìn)程受到了一定程度的影響，整個(gè)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)艿讲煌潭鹊貨_擊，像食材供應(yīng)鏈、調(diào)味料、冷鏈物流體系等環(huán)節(jié)，都和SaaS服務(wù)一樣，面臨前所未有的挑戰(zhàn)，如何降低成本、突破增量，讓企業(yè)在存活篩選中獲得更多的競爭力，成為眾多餐企優(yōu)先思考的目標(biāo)。

領(lǐng)域壓力下的全新生機(jī)，也在破土而出，數(shù)字化進(jìn)程的快速邁進(jìn)，讓餐飲SaaS服務(wù)在餐飲業(yè)的滲透率不斷提高，并有望持續(xù)走高。

行業(yè)宏觀正值“風(fēng)口”，餐飲SaaS踏上高速路

宏觀層面上，根據(jù)艾瑞咨詢報(bào)告顯示，2019年中國企業(yè)級(jí)SaaS市場規(guī)模為362.1億元，同比增長48.7%，2020年借助遠(yuǎn)程辦公的需求“東風(fēng)”，企業(yè)級(jí)SaaS增速仍十分可觀，并達(dá)到了市場的預(yù)期目標(biāo)。

細(xì)化到垂直餐飲領(lǐng)域，根據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，2021年餐飲市場規(guī)模已恢復(fù)至4.7萬億元，同比增長18.6%。而商戶數(shù)也從2021年980萬家增至目前約1172.36萬家。在此之中，大型餐飲企業(yè)數(shù)字化在經(jīng)營環(huán)節(jié)的滲透率已經(jīng)達(dá)到80%，從前端觸點(diǎn)平臺(tái)、后端供應(yīng)鏈到對(duì)外的營銷工具等都已實(shí)現(xiàn)數(shù)字化；而中小型餐企也在不同程度的使用數(shù)字化工具，比如掃碼點(diǎn)餐、智能POS系統(tǒng)等。

無論大型餐飲企業(yè)還是中小規(guī)模餐企，都在當(dāng)前的流量規(guī)則中，積極探尋屬于自己的公私域流量體現(xiàn)，發(fā)展壯大流量池陣地，而這儼然成為餐飲企業(yè)全面擁抱數(shù)字化的積極信號(hào)，更意味著全新的服務(wù)商時(shí)代已然到來。

數(shù)字化東風(fēng)助力，餐飲SaaS增量藍(lán)海

開放平臺(tái)匯集300+第三方開發(fā)者、服務(wù)超137萬商家的客如云，從2012年起便與餐飲數(shù)字化的十年緊密相連。

對(duì)于當(dāng)前的流量趨勢(shì)和市場機(jī)遇，客如云CEO李健表示：“過往大家一直在談餐飲SaaS滲透率剛剛達(dá)到10%，賽道仍然處于成長期，但隨著企業(yè)對(duì)數(shù)字化需求加速，在未來七八年，餐飲SaaS有望完成70%-80%的滲透，這就為餐飲SaaS留下很多增長空間?！?/span>

在未來餐飲企業(yè)不斷加碼數(shù)字化布局進(jìn)程的同時(shí)，也讓客如云這樣的三方餐飲SaaS平臺(tái)有了大展拳腳的機(jī)會(huì)，通過為商家提升用戶體驗(yàn)，提高經(jīng)營效率，給商家?guī)チ髁?，才能真正解決商家與客戶的的痛點(diǎn)，從而形成良性智慧餐飲生態(tài)的最終構(gòu)建。或許在不久的將來，屬于智慧餐飲的時(shí)代將快步到來。想要了解更多客如云公司發(fā)展及產(chǎn)品相關(guān)內(nèi)容，想要了解更多客如云公司發(fā)展及產(chǎn)品相關(guān)內(nèi)容，可以關(guān)注「客如云」公眾號(hào)。