七鮮秋味品鑒會(huì)圓滿落幕多業(yè)態(tài)模式承包吃喝玩逛

9月27日至9月28日，七鮮秋味品鑒會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“品鑒會(huì)”）在七鮮超市亦莊龍湖天街店的七鮮餐廳隆重舉行。多位七鮮PLUS會(huì)員、七鮮體驗(yàn)官以及多家媒體代表分別受邀參加尊享會(huì)員專場(chǎng)品鑒及媒體專場(chǎng)品鑒，并在現(xiàn)場(chǎng)感受了七鮮特色自研烘焙產(chǎn)品、七鮮酒行精美酒品及七鮮直采大閘蟹的獨(dú)特魅力。

本次品鑒會(huì)特別邀請(qǐng)了京東七鮮烘焙研發(fā)大師崔寶林，京東七鮮烘焙負(fù)責(zé)人張游龍，七鮮超市酒水采銷經(jīng)理韓艷，京東七鮮品控經(jīng)理?xiàng)钣昵鐬楝F(xiàn)場(chǎng)嘉賓們分別介紹此次品鑒會(huì)產(chǎn)品的獨(dú)特之處。與會(huì)嘉賓深度體驗(yàn)了七鮮品牌全新升級(jí)后的首家門店，吃喝玩逛，一站式購(gòu)齊享不停。

高品質(zhì)自有烘焙產(chǎn)品，豐富消費(fèi)者的健康飲食選擇

品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，備受贊譽(yù)的七鮮頭部產(chǎn)品“特色烘焙”首先亮相，嘉賓們品嘗了由七鮮食研室自研的扁桃仁可頌、多谷物雜糧面包、切片橙皮核桃面包、迷你芝士香腸面包、青檸芝士&巴斯克蛋糕組合、輕乳酪芝士蛋糕等多款人氣爆品，多樣化的選擇和細(xì)膩的口感瞬間俘獲了現(xiàn)場(chǎng)嘉賓的“味蕾”。

據(jù)了解，為了滿足消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)生活和低熱量、健康烘焙食品的需求，七鮮研發(fā)團(tuán)隊(duì)以“天然、原麥、健康、精致、工藝”為原則，在控制熱量、零添加劑的前提下，保證餐品美味。

目前，食研室自研的產(chǎn)品已全品類上線七鮮超市亦莊龍湖天街店，其中70%為七鮮烘焙大師獨(dú)家研發(fā)的差異化商品，涵蓋蛋糕、甜點(diǎn)、點(diǎn)心、面包、吐司等烘焙品類。另外，控卡面、熏肉拼盤、龍眼丸子等多款新品美食也首次亮相，讓消費(fèi)者的下午茶有了更多的選擇。

齊聚全球好酒，七鮮酒行提供小酌暢飲新場(chǎng)景

精致的甜點(diǎn)和小吃過(guò)后，品鑒會(huì)進(jìn)入了紅酒品鑒環(huán)節(jié)，韓艷帶領(lǐng)現(xiàn)場(chǎng)嘉賓通過(guò)觀、聞、嘗、悟四個(gè)步驟，體驗(yàn)了卷云新西蘭進(jìn)口馬爾堡長(zhǎng)相思干白葡萄酒、朱麗葉施德樂(lè)德國(guó)進(jìn)口無(wú)醇甜白兩款國(guó)際名莊好酒帶來(lái)的微醺快樂(lè)。

除了自有品牌產(chǎn)品，七鮮也充分發(fā)揮京東自身的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，不斷融合不同業(yè)態(tài)，豐富零售場(chǎng)景。新業(yè)態(tài)之一的七鮮酒行就依托京東強(qiáng)大的供應(yīng)鏈能力網(wǎng)羅了眾多全球美酒，包含茅臺(tái)、五糧液、百富、格蘭菲迪等國(guó)內(nèi)外高端名酒，法國(guó)波爾多、西班牙卡瓦、意大利阿馬羅尼等國(guó)際名莊好酒，以及適合獨(dú)飲獨(dú)酌的小包裝酒品等，充分滿足了當(dāng)下消費(fèi)客群品質(zhì)化、精細(xì)化的消費(fèi)需求。

覆蓋全流程的嚴(yán)苛品控，打造讓消費(fèi)者安心的消費(fèi)體驗(yàn)

消費(fèi)升級(jí)大背景下，消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、高性價(jià)比的商品和服務(wù)有了更高的需求。為此，七鮮憑借多年的積累，形成了一套從產(chǎn)地到餐桌的全鏈路品質(zhì)管理體系。通過(guò)食品安全第一、穩(wěn)定的品質(zhì)保障體系、以品質(zhì)為先的甄選商品、美食解決方案、創(chuàng)造簡(jiǎn)單生活、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)增長(zhǎng)六大理念，以及覆蓋全鏈路的管控，保障七鮮產(chǎn)品的高品質(zhì)。

在大閘蟹品鑒環(huán)節(jié)中，覆蓋七鮮全業(yè)務(wù)流程的嚴(yán)格品控也得到了逐一印證。據(jù)楊雨晴介紹，七鮮甄選的大閘蟹主要來(lái)自陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)區(qū)及黃河口直采基地。七鮮從“選好苗、種好草、調(diào)好水、喂好料”4個(gè)關(guān)鍵步驟對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程進(jìn)行規(guī)范化引導(dǎo)；在運(yùn)輸供應(yīng)環(huán)節(jié)，七鮮大閘蟹都是凌晨捕撈、早晨到店，七鮮會(huì)通過(guò)飛行檢查，以及活力確認(rèn)、規(guī)格大小過(guò)秤、食安票據(jù)收取等多達(dá)5道驗(yàn)收工序?qū)?yīng)商產(chǎn)品進(jìn)行全方位把控；此外，七鮮還通過(guò)覆蓋全國(guó)各區(qū)域的第三方專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)大閘蟹進(jìn)行神秘抽檢以保證終端安全。正是在這樣全流程的把控下，七鮮大閘蟹的鮮活口感也贏得了品鑒會(huì)嘉賓的一致肯定。

品鑒會(huì)結(jié)束后，現(xiàn)場(chǎng)嘉賓浸潤(rùn)式體驗(yàn)了品質(zhì)感與煙火氣并存的七鮮超市亦莊龍湖天街店，未來(lái)，七鮮超市將繼續(xù)依托京東強(qiáng)大的全渠道資源，不斷探索更多元化的商品與服務(wù)場(chǎng)景，持續(xù)為消費(fèi)者打造覆蓋全渠道的高品質(zhì)一站式新鮮體驗(yàn)，同時(shí)，也將進(jìn)一步推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。