經(jīng)典瑞士美味基因與現(xiàn)代時尚元素的碰撞

2022.11.30 中國 上海 - 源自瑞士的豪華酒店品牌——雅高瑞享(M?venpick by Accor)在中國市場的餐飲產(chǎn)品首秀即將亮相,近日率先公布了兩份靈感來源于瑞士的下午茶菜單。首次推出的下午茶以M?venpick品牌IP為創(chuàng)意基調(diào)和藍(lán)本,將經(jīng)典瑞士美食元素與現(xiàn)代時尚元素相融合,從菜單到產(chǎn)品,從器皿到服務(wù),都將致力于為消費(fèi)者帶來耳目一新的下午茶體驗。

早在1948年,M?venpick(瑞享)品牌創(chuàng)立之初,以餐廳為市場切入,將打破市場常規(guī)的經(jīng)營理念注入其中。如今餐廳、酒吧中常見的按菜單點(diǎn)菜(a la carte)以及葡萄酒按杯出售都是品牌創(chuàng)新之舉。備受全球美食愛好者推崇的冰淇淋品牌——M?venpick Ice Cream(莫凡彼冰淇淋)誕生于上世紀(jì)60

年代,以其嚴(yán)禁在冰淇淋中使用任何化學(xué)品及人工添加物的品質(zhì)要求聞名遐邇。

餐飲產(chǎn)品的先行是雅高瑞享(M?venpick by Accor)在中國市場的近期動態(tài),也是雅高瑞享傳承品牌70余年精致美食理念及食品創(chuàng)意靈感的經(jīng)典傳承。多年來雅高瑞享品牌在食品業(yè)務(wù)上長足發(fā)展,同時運(yùn)營著多條產(chǎn)品線,涉及巧克力、咖啡以及紅酒等。

此次兩份分別命名為“阿爾卑斯的甜蜜”以及“漫步蘇黎世”的下午茶菜單里,能看到源自瑞士圣莫里茨的傳統(tǒng)糕點(diǎn)堅果撻(Nusstorte),這款特色甜品也是前往恩加丁旅行的游客推薦品嘗的單品。另一款蘇黎世櫻桃酒蛋糕,由瑞士楚格的糕點(diǎn)師海因里希·霍恩(Heinrich H?hn)衍生創(chuàng)造并逐漸成為了瑞士甜點(diǎn)的代名詞之一。另外還有香草芝士瑞士卷、伯爾尼風(fēng)干牛肉三明治等精致甜品。

此外,菜單中還加入了源自瑞士的高品質(zhì)M?venpick瑞享果味酸奶和M?venpick Ice Cream莫凡彼系列冰淇淋,并且消費(fèi)者能夠暢享6種口味的M?venpick Ice Cream莫凡彼冰淇淋。同時,飲品方面也拓展出更多元、更時尚新潮的產(chǎn)品目錄,例如青桔冷萃茶、燕麥烏龍、生椰拿鐵以及融合酒店所在地域為特色的菠蘿青啤美式等。

2022年,尚美數(shù)智科技集團(tuán)與法國雅高集團(tuán)(Accor Group)簽訂獨(dú)家戰(zhàn)略合作,正式將雅高瑞享(M?venpick by Accor)酒店品牌引入中國市場。尚美數(shù)智科技集團(tuán)將全權(quán)負(fù)責(zé)雅高瑞享(M?venpick by Accor)品牌在中國市場的開發(fā)、籌建、運(yùn)營和管理工作。

此前品牌已宣布中國市場第一家酒店將選址落地山東青島,并計劃于2023年揭幕運(yùn)營。屆時,這個源自瑞士的豪華酒店品牌將會為市場以及行業(yè)帶來更多經(jīng)典的產(chǎn)品以及多元、新鮮的體驗。