瑞幸開啟全球尋豆計劃：專業(yè)尋豆師團隊把關，每杯都是高品質

2月20日，瑞幸咖啡宣布啟動“全球尋豆之旅”計劃，溯源高品質咖啡豆，為中國消費者從世界帶回好豆，賦能咖啡產業(yè)品質升級。同時，瑞幸宣布2022年WBC（世界咖啡師大賽）冠軍Anthony Douglas加入瑞幸咖啡WBC冠軍大師團隊，將領銜瑞幸專業(yè)尋豆師團隊深入全球咖啡原產地探訪優(yōu)質產區(qū)和知名莊園，深度參與咖啡種植采收、生豆處理、咖啡品質把控等各個環(huán)節(jié)，力圖深入最后一米，從源頭挖掘更新產季、更高品質的咖啡豆，從世界各地為中國消費者帶回更高品質的好咖啡。

一直以來，瑞幸堅持溯源向下，品質向上，與世界各大產區(qū)保持長期密切合作。目前，瑞幸咖啡豆的采購已拓展至中國云南、巴西、埃塞俄比亞、哥倫比亞、巴拿馬、危地馬拉六大產區(qū)。瑞幸咖啡不僅創(chuàng)造了生椰拿鐵、生酪拿鐵等深受消費者歡迎的爆款產品，還推出“SOE小黑杯”精品咖啡產品線，帶來了SOE花魁、SOE耶加雪菲、SOE云南紅蜜、SOE云南普洱、SOE瑰夏等多個產品系列，不斷滿足中國消費者對更高品質、更多元風味咖啡的需求。此外，瑞幸高品質咖啡豆屢獲得國際權威咖啡大賽認可——瑞幸咖啡豆已連續(xù)5年摘下IIAC（國際咖啡品鑒大賽）金獎，"SOE耶加雪菲"更是兩度榮獲IIAC鉑金獎。

截止2022年9月底，瑞幸咖啡門店總數已達7846家。作為中國門店數最大的連鎖咖啡品牌之一，瑞幸咖啡規(guī)模優(yōu)勢進一步凸顯，與原產地的合作也不斷深入。2021年，瑞幸咖啡共進口咖啡豆15808噸，成為中國最大的生豆進口商之一。2022年，瑞幸咖啡宣布在埃塞俄比亞采購生豆總量將超過6000噸，還簽訂未來3年在巴西采購總量約4.5萬噸咖啡豆的采購計劃，持續(xù)推動原產地咖啡產業(yè)合作，分享產業(yè)理念與行業(yè)實踐經驗，推動咖啡領域合作走向深入。

當下，國內咖啡市場仍處于快速發(fā)展階段，強化消費品質升級或將成為新的突破口。瑞幸咖啡將“品質至上”作為核心價值觀之一，不斷重塑咖啡高品質標準。此次“全球尋豆之旅”，更成為瑞幸發(fā)力上游產業(yè)鏈，帶動行業(yè)走向全流程精細化品控的重要舉措。同時，“全球尋豆之旅”也將把世界好豆從原產地帶給中國消費者，滿足更高品質、更多元化的消費需求。