《數(shù)說天津風(fēng)味》城市報告發(fā)布：傳統(tǒng)天津美食，正在抖音煥發(fā)新生

2023年春天如約而至，國內(nèi)餐飲市場也迎來“春天”。在各地餐飲行業(yè)回暖復(fù)蘇，重新煥發(fā)活力的背景下，由天津市委網(wǎng)信辦、天津市商務(wù)局指導(dǎo)、抖音生活服務(wù)平臺舉辦的城市新食代（天津站）暨“走進(jìn)商圈探天津”活動正式啟動。

大會發(fā)布了《數(shù)說天津風(fēng)味》城市報告，以圖像化展示和清晰易懂的數(shù)據(jù)呈現(xiàn)“抖音里的天津”，解析天津餐飲消費(fèi)特色，幫助餐飲商家更好地迎接復(fù)蘇帶來的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

在抖音里，天津展現(xiàn)了580億+次

抖音打卡，如今已經(jīng)成為人們記錄美好生活的一種方式，2022年，抖音里天津相關(guān)關(guān)鍵詞視頻播放量580億+次，用戶互動10億次，在元旦、五一、國慶假期等節(jié)日節(jié)點(diǎn)，抖音用戶打卡量爆發(fā)式?jīng)_頂，全年共有710萬+人次打卡天津。

31～40歲女性群體成為美食打卡主力軍

2022年，在天津，美食相關(guān)的視頻打卡370萬次，僅次于游玩和購物。在消費(fèi)群體方面，女性是餐飲美食打卡主力軍，年齡分布在31歲到40歲的用戶最多，可見，此年齡層女性非常具有消費(fèi)潛力。在區(qū)域方面，濱海新區(qū)、西青區(qū)、津南區(qū)的用戶最熱衷打卡天津美食。

美食創(chuàng)作者數(shù)量持續(xù)攀升

天津美食熱度在抖音平臺飆升，離不開越來越多的本地美食創(chuàng)作人持續(xù)為愛輸出，圍繞美食創(chuàng)作優(yōu)質(zhì)內(nèi)容。

2022年，天津美食創(chuàng)作人增至6500位，較年初增長了62%。探店視頻是他們最擅長的作品，月均6.1萬條。其中，無論在創(chuàng)作力還是影響力方面，粉絲在1萬以上的美食創(chuàng)作人全年累計(jì)播放次數(shù)38億次。

餐飲商家在抖音生活服務(wù)建立經(jīng)營陣地

如今，抖音線上種草下單——線下核銷打卡模式已經(jīng)越來越深入人心，在用戶中形成新的消費(fèi)習(xí)慣。隨著抖音生活服務(wù)在餐飲行業(yè)影響力增強(qiáng)，越來越多的餐飲商家選擇入局抖音生活服務(wù)，擁抱數(shù)字經(jīng)營。在天津，快餐小吃、飲品、地方菜3大品類商家占比53%。

近兩年，短視頻、直播等內(nèi)容形式讓餐飲行業(yè)有了更加形象化的展現(xiàn)手段，影響著人們的餐飲決策，成為人們決定“吃什么”的重要依據(jù)。

抖音生活服務(wù)，也正成為激發(fā)餐飲消費(fèi)興趣和行動的重要推力，助力餐飲商家復(fù)蘇，促進(jìn)城市餐飲經(jīng)濟(jì)恢復(fù)繁榮。

(文/劉元)