“核酸大王”張核子，又殺回來(lái)了

作者 | 老高

來(lái)源| 投資家（ID：touzijias）

“大千世界，無(wú)奇不有?！?/p>

這不，萬(wàn)億級(jí)風(fēng)口預(yù)制菜，來(lái)了一位“魔幻”玩家。

投資家網(wǎng)獲悉，近日天眼查APP更新的一則動(dòng)態(tài)引發(fā)財(cái)經(jīng)行業(yè)炸裂——神龍見首不見尾、悄悄隱匿的深圳市核子基因科技有限公司（下稱核子基因）突然展開大動(dòng)作了。它們?cè)谖錆h成立了一家名叫武漢核子農(nóng)業(yè)科技的公司，品牌為九谷益圣，殺向風(fēng)靡中國(guó)的預(yù)制菜。

沒錯(cuò)，核子基因便是那家攪得檢測(cè)風(fēng)起云涌的“核酸大王”，現(xiàn)在它們又有了新目標(biāo)。

一

當(dāng)一個(gè)風(fēng)口熱得發(fā)燙，誰(shuí)都想來(lái)分一杯羹。

預(yù)制菜的火爆程度，確實(shí)難以想象。

這幾年，國(guó)內(nèi)消費(fèi)風(fēng)口連連看，先有網(wǎng)紅打卡奶茶，后有茅臺(tái)跨界咖啡，但不管風(fēng)口如何轉(zhuǎn)動(dòng)，有些僅是現(xiàn)象級(jí)產(chǎn)物，熱度短暫停留，很少有風(fēng)口能跟預(yù)制菜賽道一樣越來(lái)越燙。

說(shuō)一個(gè)令人震驚的數(shù)字，據(jù)分析機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，年底國(guó)內(nèi)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模將逼近5000億元，到2025年或?qū)⑼黄迫f(wàn)億元。所以，分析師們習(xí)慣把預(yù)制菜比作前景美好的萬(wàn)億級(jí)風(fēng)口。

風(fēng)口之下，參與者眾?！案髀飞裣伞本拖裰堑挠咳腩A(yù)制菜。天眼查APP顯示，2011年國(guó)內(nèi)參與預(yù)制菜的注冊(cè)企業(yè)數(shù)量不足千家，可到了“預(yù)制菜元年”的2021年，相關(guān)注冊(cè)企業(yè)數(shù)量達(dá)萬(wàn)家，更癲狂的是，今年預(yù)制菜注冊(cè)企業(yè)數(shù)量已經(jīng)接近7萬(wàn)家了。

就連崇尚價(jià)值投資的VC/PE，都被預(yù)制菜風(fēng)口鬧得坐立不安。從2020年開始，預(yù)制菜企業(yè)受到頭部VC/PE青睞，去年誕生了超40筆融資，高瓴、IDG資本、創(chuàng)新工場(chǎng)、中金資本、源碼資本、百度風(fēng)投、險(xiǎn)峰等頂流機(jī)構(gòu)赫然在列，欠下一屁股債、限高的陸正耀也來(lái)了。

當(dāng)年，瑞幸財(cái)務(wù)造假22億元，陸正耀被趕出了管理層。所有人以為他要“銷聲匿跡”，結(jié)果人家低調(diào)回國(guó)，高調(diào)創(chuàng)業(yè)，小面很熱的時(shí)候做趣巴渝，預(yù)制菜熱鬧搞舌尖英雄。

相比陸正耀蹭熱點(diǎn)，股市真熱鬧。有分析師統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)預(yù)制菜方向主要有五類玩家：一是，農(nóng)牧水產(chǎn)企業(yè)；二是，雞肉制品、調(diào)理肉制品、米面等企業(yè)；三是，專業(yè)預(yù)制菜企業(yè)；四是，傳統(tǒng)冷凍食品企業(yè)；五是，生鮮零售企業(yè)。這里面，上市公司多得喊不出名字。

生鮮零售企業(yè)直接與互聯(lián)網(wǎng)掛鉤，美團(tuán)買菜、盒馬鮮生、叮咚買菜找到了新發(fā)力點(diǎn)。

這么一看，推動(dòng)預(yù)制菜風(fēng)口的因素極多，想不火都費(fèi)勁。

二

任何事物兼具兩面性，A面促成產(chǎn)業(yè)鏈繁榮，B面迎來(lái)“群魔亂舞”。

比如預(yù)制菜風(fēng)口殺入一位“做夢(mèng)想不到”的玩家，核子基因。

如果說(shuō)陸正耀參與預(yù)制菜，是想蹭熱點(diǎn)、講故事，琢磨怎樣“東山再起”。至少他算一位大消費(fèi)領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)者，賣咖啡、賣面、賣預(yù)制菜，有一定關(guān)聯(lián)性，瑞幸做的便是半成品生意，預(yù)制菜無(wú)非是把陸正耀原有的小領(lǐng)域給擴(kuò)大了，但核子基因多少有點(diǎn)“無(wú)厘頭”。

或許正是“無(wú)厘頭”的切入，讓外界對(duì)它們?cè)俅胃叨汝P(guān)注。說(shuō)起核子基因可謂大名鼎鼎、鮮有人不知，它們的名氣過(guò)往不堪回首，是攪得檢測(cè)行業(yè)風(fēng)起云涌的“核酸大王”。

但后來(lái)，這家企業(yè)及背后創(chuàng)始人張核子悄悄隱匿了。

沒人知道它們?cè)谟?jì)劃什么，直到天眼查APP尋覓到行蹤。

信息顯示，武漢核子農(nóng)業(yè)科技，今年剛成立不久，注冊(cè)資本500萬(wàn)元，法定代表人為廖磊。別看法定代表人名不見經(jīng)傳，核子基因卻是武漢核子農(nóng)業(yè)科技的100%全資控股方，也就是說(shuō)，“核酸大王”張核子不做核酸之后，終于想到了一個(gè)全新創(chuàng)業(yè)方向。

至于外界認(rèn)為核子基因殺入預(yù)制菜，主要來(lái)自經(jīng)營(yíng)范圍。武漢核子農(nóng)業(yè)科技涉足谷物種植、農(nóng)業(yè)科學(xué)研究、農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、加工、運(yùn)輸、貯藏以及食用農(nóng)產(chǎn)品初加工等。

另?yè)?jù)媒體報(bào)道，今年8月，武漢核子農(nóng)業(yè)科技申請(qǐng)注冊(cè)了九谷益圣商標(biāo)，分類為方便食品，包括方便米飯、米粉、凍干食品、零食小吃、食用芳香劑等。天眼查APP上，九谷益圣是武漢核子農(nóng)業(yè)科技的商標(biāo)、品牌，網(wǎng)上也有與九谷益圣對(duì)應(yīng)的百科，只是不見官網(wǎng)。

說(shuō)明，張核子正在籌備醞釀一個(gè)大動(dòng)作。

神奇的是，武漢核子農(nóng)業(yè)科技注冊(cè)地址充滿“魔幻”。其與昔日鬧出大風(fēng)波的“武漢核子華曦醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室”注冊(cè)地址一致，難道預(yù)制菜與醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)室共同辦公？

相信，這會(huì)是一個(gè)“可歌可泣”的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。

三

為何張核子殺向預(yù)制菜江湖？

原因肯定是太賺錢了。前面提到的是資本層面，資本敢蜂擁扎堆，說(shuō)到底是消費(fèi)者愿意買單，否則風(fēng)口根本無(wú)法維持。看消費(fèi)者購(gòu)買力，淘寶、京東一覽無(wú)余。

天貓數(shù)據(jù)顯示，去年“雙11”食用產(chǎn)品最好賣的是預(yù)制菜，包括半成品菜、速食菜等品類，遭到了消費(fèi)者一掃而空。京東數(shù)據(jù)顯示，“雙11”預(yù)制菜零售額每年暴漲超150%。

不單“雙11”，消費(fèi)者各大節(jié)日、假期積極囤購(gòu)預(yù)制菜。淘寶、京東此前發(fā)布的“年夜飯報(bào)告”里，各大平臺(tái)靠銷售預(yù)制菜爽嗨了，相關(guān)銷售額漲幅接近200%。

有了現(xiàn)實(shí)數(shù)據(jù)支撐，資本市場(chǎng)、前瞻市場(chǎng)就有了熱度不退、繼續(xù)狂飆的底氣。

話說(shuō)回來(lái)，這與張核子的核子基因有啥關(guān)系？風(fēng)口瘋到了極致，就不依靠從消費(fèi)者身上薅羊毛了，轉(zhuǎn)回資本市場(chǎng)。好比薇婭、李佳琦等主播帶貨，賣來(lái)賣去賣到了股市。

但前面提到，預(yù)制菜賽道的企業(yè)容量，注冊(cè)企業(yè)數(shù)量接近7萬(wàn)家。風(fēng)口之下，參與者眾，后面還有一句，殺得猛烈，誰(shuí)主沉浮？風(fēng)口帶來(lái)發(fā)財(cái)機(jī)會(huì)，也讓行業(yè)卷的厲害。

所有人早期拼熱點(diǎn)、概念，中期拼什么？拼技術(shù)、效率。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，誰(shuí)能把預(yù)制菜一個(gè)沒有太多技術(shù)含量的風(fēng)口與科技連接，就能給資本帶來(lái)估值、市值的遐想空間。

四

核子基因有技術(shù)？

按著它們?cè)?jīng)的描述，“核子基因是一家具備科技硬核實(shí)力的創(chuàng)新企業(yè)”。

2018年3月，央視訪談節(jié)目“超越”里，張核子現(xiàn)身介紹了自己名字的由來(lái)，“父親是理工科的中學(xué)教師，給我們?nèi)值芊謩e取名核子、電子、原子?！?/p>

核子基因?qū)τ趶埡俗拥慕榻B，屬于“高科技人才代表”。

“1990年，張核子考入中國(guó)醫(yī)科大學(xué)學(xué)習(xí)DNA鑒定，畢業(yè)后他以高新技術(shù)人才引進(jìn)方式，來(lái)到深圳市工作，并籌辦中國(guó)最早的DNA鑒定中心?！?/p>

緊接著，張核子創(chuàng)業(yè)了，他先涉足裝修。2018年，干起房地產(chǎn)顧問(wèn)。2012年，回歸高科技。

從裝修到高科技，那一定是“天才”。同樣是2012年，核子基因在深圳橫空出世，張核子由此開啟了他頗具“傳奇”的人生。醫(yī)療、技術(shù)經(jīng)驗(yàn)、資源是核子基因的“優(yōu)勢(shì)”。

預(yù)制菜火爆，質(zhì)疑聲也不少，話題圍繞兒童吃預(yù)制菜是否“營(yíng)養(yǎng)與健康”。前些天，《工人日?qǐng)?bào)》刊登了“消費(fèi)者和家長(zhǎng)對(duì)預(yù)制菜發(fā)出靈魂三問(wèn)”的文章，里面就涉及食品安全話題。

就在剛剛，教育部明確對(duì)“預(yù)制菜進(jìn)校園”表態(tài)，“不宜推廣！”

預(yù)制菜再講普通故事顯然行不通，核子基因此時(shí)殺入預(yù)制菜，喜憂成了未知數(shù)。

不過(guò)，張核子是“高科技人才代表”，核子基因攪局預(yù)制菜，你期待嗎？