內(nèi)引外聯(lián)成就一流產(chǎn)業(yè)生態(tài)串珠成鏈共釀一杯“大國(guó)濃香”

初冬時(shí)節(jié)，首屆中國(guó)國(guó)際供應(yīng)鏈促進(jìn)博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“鏈博會(huì)”）迎來(lái)八方賓客。作為全球第一個(gè)以供應(yīng)鏈為主題的國(guó)家級(jí)展會(huì)，鏈博會(huì)集貿(mào)易促進(jìn)、投資合作、創(chuàng)新集聚、學(xué)習(xí)交流功能于一體，旨在打造一個(gè)重點(diǎn)行業(yè)上中下游融通、大中小企業(yè)鏈接、產(chǎn)學(xué)研用協(xié)同、中外企業(yè)互動(dòng)的開(kāi)展國(guó)際合作平臺(tái)，共同講好產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈國(guó)際合作故事，是我國(guó)構(gòu)建推進(jìn)高水平對(duì)外開(kāi)放的新窗口。

作為官方合作伙伴、官方指定白酒，五糧液深度參與首屆鏈博會(huì)開(kāi)幕式暨全球供應(yīng)鏈創(chuàng)新發(fā)展論壇、綠色農(nóng)業(yè)專(zhuān)題論壇等相關(guān)配套活動(dòng)，向世界展示其打造生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈體系的持續(xù)探索與創(chuàng)新實(shí)踐，為助力打造開(kāi)放型國(guó)際合作平臺(tái)，促進(jìn)全球產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈穩(wěn)定暢通貢獻(xiàn)和美力量。

文/周洲舟 

內(nèi)引：用“一瓶酒”鏈出一流“供應(yīng)鏈”

五糧液523車(chē)間長(zhǎng)達(dá)1.6公里，是目前世界上最大的單體釀酒車(chē)間，可同時(shí)容納3700多名工人生產(chǎn)作業(yè)，年產(chǎn)白酒達(dá)4萬(wàn)多噸。這是傳統(tǒng)的釀酒產(chǎn)業(yè)獲得現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)賦能之后，一項(xiàng)史無(wú)前例的成就。

如此巨大的產(chǎn)能對(duì)于前端的原料供應(yīng)有著空前的需求，對(duì)于后端各環(huán)節(jié)同樣有著極高的要求。而其跨越式發(fā)展的帶動(dòng)效能也呈現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈的方方面面——首屆鏈博會(huì)期間，循著濃郁醇厚的酒香，在富有東方美學(xué)韻味的五糧液主題展廳內(nèi)，全球參會(huì)嘉賓不僅沉浸式了解了中國(guó)白酒文化，也對(duì)此其在產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈方面的建設(shè)成果有了最直觀的感受。

產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)墙陙?lái)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的重要話題，從宏觀來(lái)說(shuō)供應(yīng)鏈連接著各國(guó)經(jīng)濟(jì)，連通著全球企業(yè)資金流、產(chǎn)業(yè)流、技術(shù)流，而從微觀來(lái)看，打造一個(gè)穩(wěn)定、安全、暢通的產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈體系，是每個(gè)具體而微的實(shí)體行業(yè)的共同使命，也是龍頭企業(yè)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

原糧、釀造、勾調(diào)、存儲(chǔ)、裝瓶、包裝、運(yùn)輸……在鏈博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，五糧液系統(tǒng)呈現(xiàn)了白酒供應(yīng)鏈縱深全覆蓋的產(chǎn)業(yè)體系，彰顯了五糧液作為行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)引領(lǐng)行業(yè)供應(yīng)鏈平穩(wěn)發(fā)展、聚勢(shì)向好的標(biāo)桿引領(lǐng)地位——

在生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈方面，五糧液以“種釀選陳調(diào)”美酒五字訣為脈絡(luò)，突出展現(xiàn)和美釀造的全鏈條。從種子優(yōu)選、專(zhuān)用糧基地種收儲(chǔ)等前端環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)原糧100%可預(yù)檢、可追溯、可管控；在釀造環(huán)節(jié)，構(gòu)建形成了糧食、糟醅、成品酒等全流程質(zhì)量管控鏈路，“從一粒種子到一滴美酒”的全產(chǎn)業(yè)鏈一體化質(zhì)量管理模式凝結(jié)著五糧液生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈智慧。

產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈方面，現(xiàn)場(chǎng)的參會(huì)嘉賓可以看到，除了美酒釀造之外，包括盒、箱、瓶、標(biāo)、蓋的生產(chǎn)、檢驗(yàn)、使用都能在五糧液集團(tuán)內(nèi)部完成，實(shí)現(xiàn)全業(yè)務(wù)鏈的縱深覆蓋，為全球消費(fèi)者提供安全、安心服務(wù)。近日，中國(guó)包裝聯(lián)合會(huì)公布“2022年度中國(guó)包裝百?gòu)?qiáng)企業(yè)”排名及行業(yè)分類(lèi)排名中五糧液旗下的宜賓普拉斯包裝材料有限公司、四川宜賓麗彩集團(tuán)有限公司、四川普天包裝股份有限公司、五糧液精美印務(wù)有限公司、四川省宜賓環(huán)球神州包裝科技有限公司同時(shí)上榜，其中“普拉斯包裝”和“麗彩集團(tuán)”還分獲塑料包裝、包裝印刷兩大細(xì)分領(lǐng)域的第四、第五名，進(jìn)一步證明了五糧液通過(guò)一瓶美酒引領(lǐng)一條高質(zhì)量供應(yīng)鏈的強(qiáng)大勢(shì)能。

消費(fèi)與服務(wù)雙向鏈方面，五糧液以“和美”理念貫穿營(yíng)銷(xiāo)全過(guò)程，在首屆鏈博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)以千層鏡效果呈現(xiàn)了以“消費(fèi)者驅(qū)動(dòng)，平臺(tái)化運(yùn)營(yíng)，數(shù)字化支撐”營(yíng)銷(xiāo)理念布局的全球市場(chǎng)體系，國(guó)內(nèi)覆蓋26個(gè)營(yíng)銷(xiāo)大區(qū)，75個(gè)營(yíng)銷(xiāo)區(qū)域；在亞太、歐洲、美洲設(shè)立國(guó)際營(yíng)銷(xiāo)中心，產(chǎn)品直接銷(xiāo)往國(guó)外56個(gè)免稅店，分銷(xiāo)業(yè)務(wù)覆蓋100余個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，五糧液在保持產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈穩(wěn)定、健康、高質(zhì)量發(fā)展的同時(shí)，也給自身的發(fā)展提供了穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)環(huán)境，為糧食、包材和渠道商等產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)創(chuàng)造了眾多發(fā)展機(jī)會(huì)。如此構(gòu)筑起一個(gè)高效優(yōu)質(zhì)的生態(tài)系統(tǒng)，大大提升了五糧液的競(jìng)爭(zhēng)力，也為推動(dòng)中國(guó)式現(xiàn)代化進(jìn)程貢獻(xiàn)出酒業(yè)力量，彰顯“國(guó)之大者”責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。

外聯(lián)：從“一粒種子”孕育優(yōu)質(zhì)“產(chǎn)業(yè)鏈”

宜賓市翠屏區(qū)李莊鎮(zhèn)南勝村村民唐天柱今年50出頭，一輩子和土地打交道，是一把種糧好手。如今他經(jīng)常在公司的流轉(zhuǎn)土地上完工后，還要在自家的預(yù)留地里忙活一陣?！敖衲甑氖粘刹诲e(cuò)，五糧液的酒糧收購(gòu)價(jià)每年都在上漲?！?/p>

劉橋，40歲左右，作為一個(gè)承包下2000多畝田土的新時(shí)代農(nóng)戶(hù)，他告訴記者打算再多流轉(zhuǎn)500畝地，他非常看好當(dāng)?shù)蒯劸茖?zhuān)用糧的種植前景。

從唐天柱的單兵作戰(zhàn)到劉橋的規(guī)模經(jīng)營(yíng)，可以看作是釀酒產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)發(fā)展的一個(gè)縮影，他們所耕作的原糧種植基地也被稱(chēng)為五糧液的“第一車(chē)間”。

這里種植的釀酒高粱品種叫“宜五紅4號(hào)”，是五糧液聯(lián)合科研院所，經(jīng)系統(tǒng)選育而成的釀酒型優(yōu)質(zhì)糯高粱品種?！暗矸酆扛?、蛋白質(zhì)和單寧含量適中、脂肪含量低、玻璃質(zhì)少、胚乳糯質(zhì)?！毕嚓P(guān)專(zhuān)業(yè)人士告訴記者，這種高粱支鏈淀粉含量占98%以上，經(jīng)蒸煮后，疏松適度，熟而不粘，利于發(fā)酵，出酒率高，酒質(zhì)好，是釀造好酒的極佳原料。

藏糧于種，優(yōu)中選優(yōu)，一粒優(yōu)秀的“種子”是五糧液產(chǎn)業(yè)鏈外聯(lián)的“起點(diǎn)”；藏糧于地，精耕細(xì)作，一個(gè)個(gè)原糧種植基地是五糧液產(chǎn)業(yè)鏈外聯(lián)的“落點(diǎn)”。

據(jù)介紹，目前五糧液已建成標(biāo)準(zhǔn)化釀酒專(zhuān)用糧基地115萬(wàn)畝，并正在積極布局以宜賓為核心、四川為主體、兼顧國(guó)內(nèi)部分釀酒專(zhuān)用糧優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的原糧供應(yīng)體系，穩(wěn)步推進(jìn)基地規(guī)模升級(jí)建設(shè)到200萬(wàn)畝。

五糧液以現(xiàn)代技術(shù)主導(dǎo)開(kāi)發(fā)了一套智慧農(nóng)業(yè)溯源管理系統(tǒng)，利用衛(wèi)星測(cè)繪、衛(wèi)星遙感技術(shù)，氣象數(shù)據(jù)、物流大數(shù)據(jù)等，實(shí)現(xiàn)了對(duì)原糧“種、收、儲(chǔ)、運(yùn)、交”全過(guò)程的可追溯，為“和美之鏈”錨定堅(jiān)實(shí)的基點(diǎn)。

春賞青綠夏觀禾，風(fēng)過(guò)高粱翻紅浪。如果一個(gè)外地人在春、夏季節(jié)來(lái)到宜賓李莊左灣村，一定會(huì)被這里優(yōu)美的田園風(fēng)光、閑適的休憩氛圍、精致的旅游業(yè)態(tài)深深吸引，作為當(dāng)?shù)亟陙?lái)打造的農(nóng)旅結(jié)合樣板區(qū)域，這里同樣是五糧液產(chǎn)業(yè)鏈“外聯(lián)”的典型代表。

一頭扎根田間地頭，一頭鏈起文旅消費(fèi)。近年來(lái)，在穩(wěn)步擴(kuò)大釀酒專(zhuān)用糧基地建設(shè)的基礎(chǔ)上，五糧液將原糧種植與文旅觀光、美麗鄉(xiāng)村等融合，建成了一批類(lèi)似李莊左灣、南溪仙臨、興文落白亮村的示范基地，為鄉(xiāng)村旅游、休閑農(nóng)業(yè)、文化體驗(yàn)等業(yè)態(tài)的發(fā)展注入新能量。

“大力推動(dòng)釀酒專(zhuān)用糧基地建設(shè)既解決了酒企專(zhuān)用糧需求，也成為帶動(dòng)一方致富的重要抓手。”據(jù)五糧液相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，這些建立在田間地頭的車(chē)間，從源頭環(huán)節(jié)提升了釀酒的品質(zhì)保障，同時(shí)也惠及30萬(wàn)種植戶(hù)，實(shí)現(xiàn)一產(chǎn)產(chǎn)值接近20億元，戶(hù)均收入7000元。

成勢(shì)：內(nèi)引外聯(lián)成就“和美之鏈”

“當(dāng)日生產(chǎn)、當(dāng)日發(fā)運(yùn)、當(dāng)日品鑒?！甭?tīng)著鏈博會(huì)上展廳工作人員的講解介紹，五糧液的物流供應(yīng)鏈效率讓很多的參會(huì)嘉賓印象深刻，也更加直觀的了解“大國(guó)濃香 和美五糧 中國(guó)酒王”背后的故事。近年來(lái)，以五糧美酒聯(lián)結(jié)內(nèi)部全產(chǎn)業(yè)鏈，鏈接外部和美世界，實(shí)現(xiàn)了對(duì)供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)鏈的深度整合、高度優(yōu)化。 

根植于農(nóng)業(yè)，精作于工業(yè)，成就于商業(yè)，白酒產(chǎn)業(yè)橫跨一二三產(chǎn)業(yè)，擁有廣泛的外延和聯(lián)動(dòng)效應(yīng)，具有推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。本屆鏈博會(huì)上，五糧液全景式立體化講述“從一粒種子到一瓶美酒，用一瓶美酒鏈接世界和美”的產(chǎn)業(yè)全生命周期，以及五糧液全鏈條體系故事，展示了以五糧液為代表的中國(guó)供應(yīng)鏈力量。

11月28日下午，五糧液股份公司副總經(jīng)理李健出席由組委會(huì)組織召開(kāi)的“聚焦綠色可持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈暢通”專(zhuān)題研討會(huì)議，并表示五糧液始終堅(jiān)定不移走生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展之路，一是大力打造生態(tài)化園區(qū)；二是堅(jiān)持提供生態(tài)化產(chǎn)品；三是全面實(shí)現(xiàn)生態(tài)化生產(chǎn)。此外，五糧液還以“專(zhuān)項(xiàng)科研提質(zhì)、現(xiàn)代技術(shù)增效、農(nóng)旅融合賦能”的思路，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈“鏈主”作用，建好“從田園到新餐桌”的和美之鏈，把食品工業(yè)高端化、健康化、綠色化的前進(jìn)方向轉(zhuǎn)化成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、集群化、生態(tài)化的內(nèi)生動(dòng)力，助力農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈穩(wěn)定、健康、高質(zhì)量發(fā)展。

從一粒種子到一瓶美酒，從內(nèi)引到外聯(lián)，五糧液不斷加強(qiáng)供應(yīng)鏈的跨產(chǎn)業(yè)集群帶動(dòng)作用。通過(guò)上中下游銜接，一二三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)，將“和美”理念貫穿整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈當(dāng)中，以和美種植、和美釀造為生產(chǎn)動(dòng)力，以“包裝、物流”為強(qiáng)大支撐，每一個(gè)環(huán)節(jié)都可管控、可追溯，致力于為全球消費(fèi)者提供安全、安心服務(wù)，努力用美酒鏈接“和美世界”。