糕點禮盒成年貨黑馬，錦華禮引領(lǐng)行業(yè)新趨勢

春節(jié)將至，作為中國自古以來最盛大、最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，人們往往提前一兩個月便開始購置年貨。各大電商平臺亦是瞄準這一重大營銷節(jié)點，紛紛開啟“年貨節(jié)”等主題促銷活動，并在主頁推選出多個細分品類。1月25日，巨量算數(shù)數(shù)據(jù)顯示，近一周關(guān)鍵詞“年貨”的搜索指數(shù)同比上漲了516.7%。伴隨著濃濃的年味，與之相關(guān)的細分品類市場也持續(xù)升溫，如關(guān)鍵詞“酒”的綜合指數(shù)同比增長了151.9%，關(guān)鍵詞“糕點”的綜合指數(shù)同比增長了118.9%。

　　由于中國的茶文化和酒文化根深蒂固，茶葉、白酒等年貨產(chǎn)品依舊霸榜今年各大熱銷榜單。同時，隨著社會整體健康意識的提高與消費升級，堅果、奶制品等營養(yǎng)價值豐富的年貨產(chǎn)品也成為了消費者的熱門選擇。然而，值得注意的是，糕點類年貨在本次年貨“爭奪戰(zhàn)”中也取得了不斐的成績。如抖音“年貨節(jié)”年貨禮盒熱賣金榜，中式糕點禮盒打敗一眾堅果食品在此拔得頭籌，位列榜單第一。艾媒咨詢新近發(fā)布的《2024年中國新春禮盒消費者行為洞察報告》數(shù)據(jù)顯示，有31.94%消費者也將糕點禮盒列入了年貨購買計劃。

　　產(chǎn)品品質(zhì)、包裝成年貨關(guān)注焦點，禮盒年貨升級為暢銷品類

　　鑒于人們對健康、營養(yǎng)食品的需求逐漸上升，口味豐富、營養(yǎng)均衡、配料健康的糕點產(chǎn)品緩緩進入了大眾的消費視野。作為美食產(chǎn)品，其主要的作用是提供美味的口感和豐富的營養(yǎng)，滿足消費者的口腹之欲。因而，糕點的品質(zhì)是影響消費者購買決策的重要因素。iiMedia Research（艾媒咨詢）調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2023年中國消費者購買糕點最優(yōu)先考慮的三個因素依次是口味與味道（58.4%）、產(chǎn)品質(zhì)量（46.5%）、價格合理（44.0%）。

　　與此同時，糕點的外觀設計、包裝等“顏值向”在觸達消費者端發(fā)揮的作用亦不可小覷。為歡度春節(jié)，中國人除了用派發(fā)紅包的方式表達祝福與關(guān)愛之外，還延續(xù)了送禮的傳統(tǒng)以表達對對方的美好祝愿。iiMedia Research（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，2024年中國新春禮盒用戶主要的消費目的是送禮，占比為66.39%。在消費觀念轉(zhuǎn)變、對生活品質(zhì)追求提升等社會因素驅(qū)動下，人們送禮不再僅僅奉行“禮到即可”的原則，外觀精致美麗的禮盒年貨產(chǎn)品滿足了其理想需求，漸漸成為了流通于眾多社交場景的不二之選。

　　糕點與禮盒的消費主體主要是19-45歲的青壯年群體，他們普遍擁有較高的消費水平和較年輕化的消費理念，對飲食生活品質(zhì)有較高要求，追求潮流與新穎。綜合今年的年貨節(jié)銷售情況來看，國潮類的年貨產(chǎn)品有著不俗的市場表現(xiàn)，與糕點禮盒的消費者特征相吻合。隨著Z世代逐漸成為消費主力，含有國風元素的國潮消費觀念也隨之一同進入了年貨消費市場，倒逼品牌商家進行革新，順手推舟推出飽含國風韻味的糕點禮盒產(chǎn)品。

　　錦華深耕傳承與創(chuàng)新，成功打造“爆款”錦華禮

　　基于開闊的市場前景和人們?nèi)找嬖鲩L的消費需求，眾多開拓有糕點禮盒業(yè)務的品牌以市場為導向進行創(chuàng)新，紛紛在產(chǎn)品口味、品質(zhì)方面嚴把關(guān)，在包裝方面花巧思，進一步推動產(chǎn)品迭代升級。

　　香港錦華集團是一家專注于研制中式糕點、西式糕點以及各大節(jié)日慶典禮盒的標桿企業(yè)。憑借對品質(zhì)、品味、品牌三大核心理念的極致詮釋，錦華贏得了行業(yè)及市場的廣泛認可，先后斬獲了國家級“高新技術(shù)企業(yè)”、“中國烘焙行業(yè)二十強企業(yè)”等多項殊榮，在業(yè)界內(nèi)外積攢起了良好的口碑。錦華的禮盒產(chǎn)品也在本輪新春禮盒的熱潮中展現(xiàn)出了強大的市場競爭力。

　　作為糕點和禮盒行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，錦華通過持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新，如代表性產(chǎn)品黑松露系列的成功研發(fā)，引領(lǐng)了市場口味的新趨勢。黑松露與中式糕點的成功融合，也為整個糕點市場帶來了新的增長點。其爆款產(chǎn)品黑松露流心奶黃月餅于2021、2022年連續(xù)兩年銷量市場份額排在全國第一，占比均近五成。此外，錦華多年堅持高品質(zhì)選料和先進工藝制作，以高品質(zhì)樹立高端品牌形象。精準的品牌定位不僅吸引了眾多追求品質(zhì)的消費者，也提升了整個糕點市場的品質(zhì)標準。這次新推出的新春禮盒便沿襲了錦華高品質(zhì)的產(chǎn)品理念，糕點品類豐富、口感細膩順滑，禮盒時尚大氣、古典端莊，不僅帶動了錦華自身的銷售增長，也促進了整個禮盒市場的繁榮。

　　產(chǎn)研投入豐厚之余，錦華也在食品原材料、禮盒制作材料的選取上進行嚴格把控，注重環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展，致力于禮盒整體的健康化、綠色化、精品化保障，為行業(yè)樹立起了標桿，一定程度上推動糕點行業(yè)乃至新春禮盒行業(yè)向著更加健康、綠色、環(huán)保的方向邁進。

　　2023年12月，錦華旗下品牌推出了“迎·錦鯉”“錦華福意禮”等各種風格設計與內(nèi)容配置的新春禮盒，選取糕點類產(chǎn)品作靈活的組合搭配，以新穎卻又蘊含著古典元素的禮盒設計為之賦分，對消費者多元、美味、時尚、國潮風等訴求予以快速響應，錦華新春禮盒因此收獲了眾多消費者的信任和喜愛。以主流電商平臺京東旗艦店的銷售反饋為例，錦華禮系列產(chǎn)品評分高達98分，評價數(shù)量達2w+。這種以消費者為中心的經(jīng)營理念不僅提升了錦華的品牌形象，也增強了消費者與錦華之間的情感連接。

（圖片來源：錦華禮京東自營旗艦店截圖）

　　總而言之，隨著Z世代成為年貨消費的重要群體，國潮系列年貨產(chǎn)品在市場上的發(fā)展勁頭勢不可擋。但若想在蓬勃的糕點禮盒市場中搶占到一席之地，單單靠包裝國潮化是微不足道的，還需要企業(yè)或者品牌在產(chǎn)品的品質(zhì)、產(chǎn)品的味道、產(chǎn)品營養(yǎng)的留存上下足功夫，不斷推陳出新，與時俱進，持續(xù)推出符合消費者訴求的具有健康、綠色概念的糕點禮盒產(chǎn)品，方有可能在一眾競爭者中穩(wěn)固領(lǐng)先地位。