穩(wěn)定推進(jìn)降本增量，春雪食品持續(xù)布局22萬(wàn)噸預(yù)制菜產(chǎn)能

 2024年4月26日晚間，A股上市公司春雪食品(股票代碼：605567)披露2023年年報(bào)。報(bào)告期內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入27.96億元，同比增長(zhǎng)12.07%，實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為-3,468.62萬(wàn)元，同比下降143.77%。

  行業(yè)周期下，盡管面臨外部行業(yè)大環(huán)境和內(nèi)部投資性、經(jīng)營(yíng)性因素影響導(dǎo)致公司凈利潤(rùn)下滑，但春雪食品依舊以“穩(wěn)質(zhì)量、降成本”練好內(nèi)功為核心，以“目標(biāo)導(dǎo)向、問題導(dǎo)向”為抓手，全體員工圍繞成為“中國(guó)高品質(zhì)雞肉調(diào)理品細(xì)分領(lǐng)域龍頭企業(yè)”的愿景，堅(jiān)持“高質(zhì)量快速發(fā)展”的理念，樹立“增長(zhǎng)與突破”意識(shí)，并在保持戰(zhàn)略定力、靈活經(jīng)營(yíng)、提升盈利能力、品牌建設(shè)、新產(chǎn)品研發(fā)、培育公司持續(xù)發(fā)展能力、嚴(yán)格規(guī)范運(yùn)作，積極防范風(fēng)險(xiǎn)等方面，開展了卓有成效的工作，成功保持了經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的降本增量。

據(jù)了解，春雪食品是國(guó)內(nèi)大型白羽雞雞肉食品企業(yè)中少數(shù)以雞肉調(diào)理品（預(yù)制菜）研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為主的企業(yè)，并致力于成為中國(guó)高品質(zhì)雞肉調(diào)理品細(xì)分領(lǐng)域的龍頭企業(yè)。經(jīng)過多年經(jīng)營(yíng)，春雪食品已基本具備了在經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)、食品質(zhì)量、生產(chǎn)設(shè)備、產(chǎn)業(yè)鏈一體化、產(chǎn)品研發(fā)、銷售渠道、品牌知名度等多方面的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

面對(duì)行業(yè)周期，春雪食品不僅堅(jiān)持“只雞價(jià)值最大化”的經(jīng)營(yíng)理念，不斷優(yōu)化分割品種產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和品種多樣化，加大小包裝、冰鮮品銷售方式，提高只雞盈利水平，還持續(xù)實(shí)施“國(guó)外市場(chǎng)與國(guó)內(nèi)市場(chǎng)同步開發(fā)、國(guó)內(nèi)渠道B端與C端同步開發(fā)、區(qū)域市場(chǎng)全區(qū)域全渠道開發(fā)”的市場(chǎng)渠道策略，通過充實(shí)專業(yè)團(tuán)隊(duì)、打造品牌、建設(shè)平臺(tái)、參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定等措施，保持雞肉調(diào)理品（預(yù)制菜）業(yè)務(wù)穩(wěn)定。春雪食品2023年全年共計(jì)銷售雞肉調(diào)理品（預(yù)制菜）5.77萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)銷售額12億元，占全部食品營(yíng)業(yè)收入比例達(dá)到53%，連續(xù)4年超過50%。

 預(yù)制菜的興起動(dòng)力與驅(qū)動(dòng)因素，主要來自B端中餐餐飲企業(yè)降本增效、連鎖餐飲對(duì)菜品一致性質(zhì)量要求以及C端生活方式的變革。中國(guó)平安證券分析師張晉溢曾表示，日本、美國(guó)的預(yù)制食品行業(yè)在宏觀驅(qū)動(dòng)因素、社會(huì)生活習(xí)慣、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等多方面與我國(guó)具有相似性，參照日本、美國(guó)預(yù)制食品的發(fā)展路徑，我國(guó)預(yù)制食品B端仍有顯著的上升空間，C端可接續(xù)發(fā)力，預(yù)計(jì)我國(guó)預(yù)制食品行業(yè)萬(wàn)億級(jí)空間待發(fā)掘，當(dāng)前處于藍(lán)海市場(chǎng)。

春雪食品核心團(tuán)隊(duì)是國(guó)內(nèi)較早進(jìn)入雞肉調(diào)理品領(lǐng)域的團(tuán)隊(duì)之一，經(jīng)過20余年的深耕，公司在產(chǎn)品生產(chǎn)中已積累了成熟且豐富的生產(chǎn)技術(shù)。據(jù)年報(bào)顯示，公司2023年已多次在國(guó)內(nèi)入選相關(guān)預(yù)制菜行業(yè)排行榜，包括《2023胡潤(rùn)中國(guó)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百?gòu)?qiáng)榜》，紅餐網(wǎng)發(fā)布的《2023年度預(yù)制菜領(lǐng)軍企業(yè)TOP50》，搜狐美食發(fā)布的《2023預(yù)制菜互聯(lián)網(wǎng)品牌價(jià)值TOP30榜單》，F(xiàn)oodTalks發(fā)布的《2022預(yù)制菜50強(qiáng)榜單》等，先發(fā)優(yōu)勢(shì)明顯。

 此外，春雪食品還按照既定計(jì)劃和募集資金用途，持續(xù)進(jìn)行募投項(xiàng)目的建設(shè)。其中，“年產(chǎn)4萬(wàn)噸雞肉調(diào)理品智慧工廠建設(shè)項(xiàng)目”、“肉雞加工冷鏈物流數(shù)智化改造項(xiàng)目”均于2023年底前完成投產(chǎn)；“信息化及智能化建設(shè)項(xiàng)目”進(jìn)展順利，BIP系統(tǒng)于2024年1月1日正式上線運(yùn)行，計(jì)劃于2024年5月底完成一期項(xiàng)目建設(shè)；“營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)與品牌建設(shè)推廣項(xiàng)目”按照計(jì)劃有序推進(jìn)，大大提升了公司市場(chǎng)影響力。

 在發(fā)展戰(zhàn)略方面，公司“年產(chǎn)4萬(wàn)噸雞肉調(diào)理品智慧工廠建設(shè)項(xiàng)目”在建設(shè)伊始，已經(jīng)預(yù)留了一層2條生產(chǎn)線和二層、三層各4條生產(chǎn)線的安置空間，具備10萬(wàn)噸的后續(xù)產(chǎn)能，完全投產(chǎn)后，公司調(diào)理品產(chǎn)能將達(dá)到22萬(wàn)噸。對(duì)此，春雪食品表示，下一步公司將繼續(xù)聚焦發(fā)力雞肉調(diào)理品（預(yù)制菜）主營(yíng)業(yè)務(wù)，整合公司內(nèi)外部養(yǎng)殖、宰殺資源，同步開拓國(guó)外、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，有序釋放潛在產(chǎn)能，盡快使22萬(wàn)噸調(diào)理品產(chǎn)能優(yōu)勢(shì)形成市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，高質(zhì)量完成2025業(yè)績(jī)倍增計(jì)劃。

相信后期，隨著行業(yè)景氣度回升以及預(yù)制菜行業(yè)的推進(jìn)，春雪食品作為業(yè)內(nèi)抗風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)的老牌企業(yè)，也將積極把握預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇，不斷完善預(yù)制菜產(chǎn)品線，充分發(fā)揮品牌力，從而率先受益。